近期是大球蓋菇播種發(fā)菌關(guān)鍵時(shí)期，為了保障大球蓋菇的產(chǎn)量質(zhì)量，現(xiàn)階段需多加注意，詳細(xì)生產(chǎn)管理意見(jiàn)如下

堆料播種播種前稻草粉碎需浸水2天再用作栽培料堆。培養(yǎng)料含水量須達(dá)到70%～75%。水稻地栽培和設(shè)施大棚栽培建議在地面先鋪一層4～5厘米土壤，堆成高25厘米、寬1.3米的龜背形畦床，畦與畦之間留40厘米的人行溝道。畦面做好后進(jìn)行播種，采用穴播法，每平方米用菌種2～4瓶，播后料面再進(jìn)行覆蓋一層5厘米的稻草和礱糠，有條件的種植戶(hù)可以再覆蓋薄膜，注意每天掀動(dòng)薄膜數(shù)次通風(fēng)。

發(fā)菌管理

大球蓋菇生長(zhǎng)條件菌絲生長(zhǎng)溫度范圍為5～36℃，最適溫度為24～28℃。菌絲在基質(zhì)含水量為65%～75%的條件下能正常生長(zhǎng)，大球蓋菇是好氣性菌類(lèi)，新鮮的空氣可以促進(jìn)發(fā)菌和子實(shí)體生長(zhǎng)。大球蓋菇適應(yīng)于微酸性環(huán)境，以pH值5～7為宜。在偏堿的培養(yǎng)基上，菌絲生長(zhǎng)緩慢。菌絲發(fā)滿(mǎn)后需要覆土，不覆土則少出菇甚至不出菇。覆土以菜園土為宜，土壤適宜的pH值為5.5～6.5。

出菇管理

大球蓋菇出菇階段空間的適宜相對(duì)溫度為90%～95%。氣候干燥時(shí)，要注意菇床的保濕，保持覆蓋物及覆土層呈濕潤(rùn)狀態(tài)。若采用草簾覆蓋，可用噴霧的方法保濕。若覆土層干燥發(fā)白，必須適當(dāng)噴水，使之達(dá)到濕潤(rùn)狀態(tài)。噴水切不可過(guò)量，多余的水流入料內(nèi)會(huì)影響菌床出菇。

病蟲(chóng)害防治

大球蓋菇抗性強(qiáng)，易栽培。但在發(fā)菌出菇前，偶爾也會(huì)見(jiàn)到一些雜菌，如鬼傘、盤(pán)菌、裸蓋菇等競(jìng)爭(zhēng)性雜菌，其中以鬼傘較多見(jiàn)，在菌床上若發(fā)現(xiàn)鬼傘，應(yīng)及早拔除。