寒風(fēng)料峭，云南省楚雄彝族自治州南華縣老高壩產(chǎn)業(yè)園區(qū)的食用菌現(xiàn)代智慧化工廠里卻是暖意融融、生機(jī)盎然。傳送帶上，一筐筐長(zhǎng)滿梨窩的菌棒勻速流轉(zhuǎn)，來自附近村組的菌工們手腳麻利地采下鮮嫩菌菇，分揀、打包、烘干、菌棒回收……流水線作業(yè)有條不紊，機(jī)器轟鳴聲與工人的歡聲笑語交織，勾勒出南華食用菌產(chǎn)業(yè)邁入智慧時(shí)代的鮮活圖景。

“你看這菌子長(zhǎng)勢(shì)多好，肥厚又緊實(shí)，今天是我們投產(chǎn)以來第一次采收，心里特別踏實(shí)?！痹颇蠀R菇源生物科技有限公司智慧化工廠廠長(zhǎng)何志文穿梭在智慧化生產(chǎn)車間之間，一邊調(diào)度叉車轉(zhuǎn)運(yùn)菌菇一邊介紹，“我們總投資3.78億元，建成集菌種研發(fā)、菌包生產(chǎn)、培育、種植、初加工為一體的食用菌現(xiàn)代智慧化工廠170.94畝，可年產(chǎn)菌棒5400萬棒，規(guī)模和產(chǎn)量都是全省最大。工廠于2月14日開工，6月29日投產(chǎn)，截至目前生產(chǎn)培育菌棒600余萬包，日出菇3萬包，到12月底實(shí)現(xiàn)滿產(chǎn)，日出菇12萬包產(chǎn)量100噸，規(guī)?；?yīng)很快就能顯現(xiàn)。”

南華縣素有“世界野生菌王國(guó)”的美譽(yù)，得天獨(dú)厚的立體氣候和廣闊林地，孕育了1021種野生菌，其中可食用品種354種，年蘊(yùn)藏儲(chǔ)量超1.5萬噸。2024年，全縣野生菌集散交易量達(dá)13833.5噸，交易額突破19.043億元。但野生菌受季節(jié)限制明顯，為填補(bǔ)市場(chǎng)空窗期、延伸菌產(chǎn)業(yè)鏈條，近年來南華縣全力推動(dòng)食用菌人工種植產(chǎn)業(yè)升級(jí)，2024年全縣已引進(jìn)培育23家食用菌種植主體，種植面積8012畝，產(chǎn)量5.5萬噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值9.15億元，人工食用菌產(chǎn)業(yè)已成為縣域經(jīng)濟(jì)新的增長(zhǎng)極。

匯菇源食用菌現(xiàn)代智慧化工廠的落地投產(chǎn)，不僅讓南華菌產(chǎn)業(yè)插上了“科技翅膀”，更讓周邊群眾和返鄉(xiāng)人員實(shí)現(xiàn)了“家門口就業(yè)”。

“我以前在沿海做數(shù)控工作，常年在外漂泊，最放心不下家里的老人和孩子?！痹谥腔巯到y(tǒng)操控臺(tái)前，38歲的李世順正仔細(xì)查看菌棒濕度、溫度數(shù)據(jù)，臉上滿是笑意。“今年看到匯菇源的招聘信息，知道家鄉(xiāng)有了高科技企業(yè)，就果斷辭工回來了?，F(xiàn)在做智慧車間的設(shè)備巡檢，月薪6000元，工資待遇不比外地差，還能每天回家照看家人，這份工作太合心意了?！?/p>

像李世順這樣的返鄉(xiāng)務(wù)工者，在匯菇源還有不少。目前，企業(yè)已吸納170名當(dāng)?shù)厝罕娋蜆I(yè)，其中大部分來自周邊村委會(huì)，隨著12月底實(shí)現(xiàn)滿產(chǎn)，用工規(guī)模將擴(kuò)大至350人，更多群眾將通過“種菌、采菌、加工菌”實(shí)現(xiàn)增收致富。

“以前農(nóng)閑時(shí)只能在家待著，現(xiàn)在到廠里上班，每天按時(shí)上下班，既能照顧莊稼，又能掙到穩(wěn)定工資，日子越過越有盼頭?！闭诜謷降牧_武莊鄉(xiāng)村民羅興芳笑著說。

“匯菇源食用菌現(xiàn)代智慧化工廠的投產(chǎn)，是南華食用菌產(chǎn)業(yè)從‘傳統(tǒng)種植’向‘智慧智造’轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵一步?！蹦先A縣食用菌產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟理事會(huì)會(huì)長(zhǎng)耿昌輝說：“食用菌智慧化工廠實(shí)現(xiàn)了菌菇種植的規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、現(xiàn)代化，不僅能大幅提升產(chǎn)量和品質(zhì)，更能推動(dòng)‘云菌’品牌走向全國(guó)、走向世界。下一步我們將持續(xù)加大政策支持，優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境，助力企業(yè)打造西南片區(qū)最大菌棒生產(chǎn)供應(yīng)基地、全國(guó)菌種品種最多的科研中心，力爭(zhēng)培育出食用菌行業(yè)‘霸主’企業(yè)，讓南華的菌名片越擦越亮，讓菌產(chǎn)業(yè)成為帶動(dòng)更多群眾增收、推動(dòng)縣域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的‘致富產(chǎn)業(yè)’?！?/p>

小菌菇藏著大致富。隨著菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，今年來，南華縣新增菌山承包2.09萬畝，達(dá)54.41萬畝，種植食用菌1.01萬畝、產(chǎn)量6.01萬噸、產(chǎn)值10.03億元，同比增長(zhǎng)36.1%、12.82%、14.72%。從野生菌的“靠山吃山”，到人工菌的“科技賦能”，南華正以智能菌業(yè)為抓手，書寫著鄉(xiāng)村振興與產(chǎn)業(yè)升級(jí)的雙向奔赴，讓小小的菌菇，成為點(diǎn)亮滇中大地致富路的“金鑰匙”。