食用菌產業(yè)是濱州市重點培植的農業(yè)主導產業(yè)，也是近年來迅速發(fā)展起來的高效特色朝陽產業(yè)，目前區(qū)域特色逐步形成，產業(yè)化經營成效明顯，涌現(xiàn)出了許多食用菌生產專業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)和專業(yè)村、戶。逐步形成了以惠民縣石廟鎮(zhèn)、皂戶李鄉(xiāng)、辛店鄉(xiāng)、魏集鎮(zhèn)；鄒平縣經濟開發(fā)區(qū)；濱城區(qū)梁才辦事處、秦皇臺鎮(zhèn)；沾化縣泊頭鎮(zhèn)為主的食用菌生產重點鄉(xiāng)鎮(zhèn)，其中鄒平縣（珍稀菇類生產）、惠民縣（香菇生產）還被確定為我省食用菌重點生產區(qū)域，濱城區(qū)、沾化縣的平菇生產規(guī)?；揭脖容^高。食用菌成為了當?shù)剞r民增收的支柱產業(yè)。
　　與此同時，濱州市在食用菌產業(yè)發(fā)展的過程中也存在若干問題，如產業(yè)檔次仍然不高，主要是規(guī)?；藴驶捷^高的基地仍然較少；規(guī)模大、檔次高、帶動能力強的龍頭企業(yè)較少，產業(yè)化水平不高。目前濱州市食用菌加工主要以腌漬、罐頭、速凍等初加工為主，缺乏精深加工，產品附加值低，影響食用菌產業(yè)效益和菇農增收。其次，市場預警機制不健全。市場信息服務體系尚未健全，缺乏市場預警機制，食用菌種植戶僅以短期、局部市場形式，盲目種植，食用菌產品市場價格波動較大，菇賤傷農現(xiàn)象時有發(fā)生。產業(yè)發(fā)展政策扶持力度不高，專業(yè)技術人才匱乏等。
　　為此，濱州市將建立組織領導機構，成立由發(fā)改、財政、農業(yè)、工商、金融等部門參加的領導小組，切實加強組織領導，完善《蔬菜產業(yè)振興規(guī)劃》。綜合運用補助、貼息、擔保、以獎代補等措施，對示范園和種菌繁育基地建設、質量監(jiān)控、技術研發(fā)與推廣等給予重點扶持。創(chuàng)新保險機制，逐步擴大保險試點范圍和試點險種，降低生產風險。同時，積極引進和利用外資，推動蔬菜和食用菌產業(yè)發(fā)展。