11月18日，老區(qū)蘇區(qū)縣（政和）鄉(xiāng)村振興科技特派員服務(wù)團(tuán)在政和縣鎮(zhèn)前鎮(zhèn)下園村召開茯苓采收現(xiàn)場(chǎng)觀摩會(huì)。福建省食用菌技術(shù)推廣總站首席專家黃志龍，政和縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組成員、種子站站長(zhǎng)葉和，省、市、縣測(cè)產(chǎn)專家，縣鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）相關(guān)站所負(fù)責(zé)人，茯苓種植戶與食用菌從業(yè)者等30余人參加。

茯苓屬于多孔菌科茯苓屬，是一種藥食同源真菌，其營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，具有廣泛的藥用和食用價(jià)值，常被人們當(dāng)作養(yǎng)生保健食品。2025年，食用菌專業(yè)組在仙園食用菌有限公司基地開展10個(gè)窖式栽培茯苓品種篩選試驗(yàn)。經(jīng)專家現(xiàn)場(chǎng)測(cè)產(chǎn)分析，在椴木（松枝椏材）寬33cm～35cm，長(zhǎng)55cm，窖重約22.5kg（干）條件下，“閩苓A5”“0013”“0019”三個(gè)品種單窖產(chǎn)量分別為2.4kg、2.0kg、2.2kg，苓形狀較圓整，緊實(shí)度高，表現(xiàn)出較優(yōu)良品質(zhì)，后期可進(jìn)一步開展窖式栽培推廣。與傳統(tǒng)茯苓松蔸栽培相比，茯苓窖式栽培操作更加便利、節(jié)約人工、效率更高，且可利用缺少水源的田地進(jìn)行栽培，充分利用廢棄松材和土地資源，促進(jìn)生態(tài)循環(huán)，增加農(nóng)民收益。

“閩苓A5”是食用菌研究所申請(qǐng)認(rèn)定的新品種，為福建省茯苓主栽品種之一，具有產(chǎn)量高、不跑苓等特點(diǎn)。試驗(yàn)篩選出適宜窖式栽培的茯苓品種，具有優(yōu)良特性，可作為新品種選育的重要親本。（文/圖：食用菌所 蘭清秀）