近日，蒙山縣夏宜瑤族鄉(xiāng)傳來(lái)振奮消息，六洛村古潛山林中發(fā)現(xiàn)在廣西此前無(wú)記載的珍稀土著菌種——灰樹(shù)花（也稱舞茸），經(jīng)科研團(tuán)隊(duì)驗(yàn)證，該菌種兼具食用與藥用開(kāi)發(fā)潛力，這一“山林饋贈(zèng)”將轉(zhuǎn)化為鄉(xiāng)村振興的“金色動(dòng)能”，為美麗瑤鄉(xiāng)注入產(chǎn)業(yè)升級(jí)新活力。

夏宜瑤族鄉(xiāng)豐富的山林資源與獨(dú)特氣候條件，為菌類生長(zhǎng)提供了天然優(yōu)勢(shì)。依托這一生態(tài)優(yōu)勢(shì)，蘑菇種植已成為鄉(xiāng)鎮(zhèn)支柱產(chǎn)業(yè)之一。廣西六洛生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司作為當(dāng)?shù)佚堫^企業(yè)，其產(chǎn)品“瑤鄉(xiāng)菌菇”憑借優(yōu)良品質(zhì)直供粵港澳大灣區(qū)，成為村民增收的“壓艙石”。

返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)青年李萬(wàn)偉是六洛生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司的創(chuàng)始人，早年學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)技術(shù)的經(jīng)歷，讓他既熟悉本土菌類習(xí)性，又掌握現(xiàn)代育菌技術(shù)?！靶r(shí)候看長(zhǎng)輩在林間種菇，就知道咱這山里藏龍臥虎。這些年我一直在尋找。”李萬(wàn)偉的話語(yǔ)中，透露出發(fā)現(xiàn)新菌種的伏筆。

一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)，李萬(wàn)偉像往常一樣上山做野外普查，一顆長(zhǎng)在石頭縫隙中的灰色蘑菇引起了他的注意?！靶螒B(tài)、色澤和常見(jiàn)的香菇、木耳完全不同，湊近聞還有淡淡藥香?！苯?jīng)驗(yàn)豐富的他判斷，這很可能是一種罕見(jiàn)的食藥兼用菌——灰樹(shù)花。職業(yè)敏感促使他立即采集樣本，并迅速送至廣西大學(xué)菌物研究所和華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食藥用菌研究團(tuán)隊(duì)進(jìn)行檢測(cè)。

廣西六洛生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司 創(chuàng)始人 李萬(wàn)偉：

“這是我們一次野外普查時(shí)，在六洛村古潛小組水云山上發(fā)現(xiàn)的。當(dāng)時(shí)我們?cè)臼侨ゲ杉愎胶鸵吧?a target="_blank">金針菇的種子，偶然間發(fā)現(xiàn)了它。”

經(jīng)形態(tài)學(xué)比對(duì)、DNA分子鑒定，科研團(tuán)隊(duì)確認(rèn)這是廣西新紀(jì)錄菌種—灰樹(shù)花，更令人振奮的是，實(shí)驗(yàn)室初步分析顯示：灰樹(shù)花其多糖、萜類等活性成分含量遠(yuǎn)超普通食用菌，對(duì)免疫調(diào)節(jié)、腫瘤輔助治療等方向存在研發(fā)潛力。

珍稀菌種發(fā)現(xiàn)容易，規(guī)?；N植卻非易事?！耙吧蕾囂囟ㄋ拗髋c微環(huán)境，要讓它在夏宜‘安家’并實(shí)現(xiàn)規(guī)模種植，需要攻克諸多技術(shù)難關(guān)?！袄钊f(wàn)偉坦言。在他的蘑菇“中試實(shí)驗(yàn)室”里，團(tuán)隊(duì)采集山林腐木和土壤樣本，模擬原生生態(tài)搭建“微型培育艙”，經(jīng)過(guò)反復(fù)無(wú)數(shù)遍的實(shí)驗(yàn)，培育菌種的抗逆性。由于實(shí)驗(yàn)環(huán)境要求恒溫，李萬(wàn)偉還搭建了大數(shù)據(jù)分析中控系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)技術(shù)化管護(hù)，為菌種營(yíng)造適宜的生長(zhǎng)環(huán)境。

廣西六洛生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司 創(chuàng)始人 李萬(wàn)偉：

“目前，這是我們廣西本土首次發(fā)現(xiàn)的品種，正處于種子資源篩選的中試階段。該品種已申請(qǐng)專利?；覙?shù)花作為藥食兩用菌，未來(lái)更偏向于藥用方向的開(kāi)發(fā)。中試完成后，我們將進(jìn)一步篩選菌種的抗逆性，選育優(yōu)良品種，優(yōu)化培養(yǎng)劑配方，再進(jìn)行工廠化、大批量生產(chǎn)?！?/p>

據(jù)了解，此菌種在蒙山夏宜當(dāng)?shù)貙俸币?jiàn)野生品種，此次發(fā)現(xiàn)也填補(bǔ)了廣西發(fā)現(xiàn)該菌種記錄的空白。除了我國(guó)，目前，日本、韓國(guó)、美國(guó)等國(guó)已利用灰樹(shù)花提取成分研制出相關(guān)藥品（如灰樹(shù)花多糖膠囊），在抗癌及腫瘤輔助治療中發(fā)揮重要作用。從深山偶遇到技術(shù)突破，夏宜新菌種的故事，有望成為“生態(tài)優(yōu)先、科技賦能、產(chǎn)業(yè)富民”鄉(xiāng)村振興路徑的生動(dòng)縮影。