11月18日，在銅川市廟灣鎮(zhèn)柳林村香菇種植基地內(nèi)，一排排菌棒擺放得整整齊齊?！翱催@菇長得多緊實，像一團團牡丹花一樣！”當?shù)剞r(nóng)戶高三元笑著說，“這是耀州區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局引進的新品種，大家都稱它為‘喜馬拉雅菇’?！?/p>

耀州區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局技術(shù)人員武晨劍告訴記者：“‘喜馬拉雅菇’學名為卵孢側(cè)耳，是一種生長在西藏海拔3000米以上森林地區(qū)的一種平菇。因其蛋白質(zhì)、粗多糖及氨基酸含量遠高于其他菌種，‘喜馬拉雅菇’堪稱‘高原菌中瑰寶’?！?/p>

“作為遠近聞名的‘香菇小鎮(zhèn)’，廟灣有扎實的菇類產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，柳林村香菇種植基地鄰近水源，且處在兩山之間，秋季空氣濕度高、溫度低，是‘喜馬拉雅菇’生長的理想?yún)^(qū)域?！睆R灣鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長楊其蒙介紹，“2024年以來，在中宣部的幫扶協(xié)調(diào)下，科研團隊與耀州區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局合作，將‘喜馬拉雅菇’引進柳林村香菇種植基地，探索規(guī)?；N植的可行性。今年4月，我們從菌株中培育制作了約5000個菌棒，目前菌棒已出菇兩茬，且產(chǎn)量仍保持較高水平?！?/p>

武晨劍表示：“作為對現(xiàn)有菇類品種的補充，‘喜馬拉雅菇’的引進既能豐富當?shù)毓筋惼贩N多樣性，也可將出菇時間由以前的5個月延長至7個月以上，提升出菇棚的利用率，進一步增加當?shù)剞r(nóng)戶的收入?！?/p>

“下一步，我們將持續(xù)記錄‘喜馬拉雅菇’各項生長環(huán)境數(shù)據(jù)，為進一步擴大種植規(guī)模積累充分數(shù)據(jù)，同時積極開展市場調(diào)研與產(chǎn)品宣傳，讓‘喜馬拉雅菇’成為更多消費者餐桌上的一道美食?！睏钇涿烧f。（來源：群眾新聞 記者：趙楊博 王志輝）