11月7日，汨羅市長樂鎮(zhèn)誼情馬橋農(nóng)業(yè)公司的田畦間，20余名農(nóng)戶正彎腰俯身，將成捆的稻草秸稈均勻鋪設(shè)在畦床上——這些秸稈即將成為菌菇生長的天然“溫床”。這是當?shù)卦阢枇_市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局的指導下，推行“稻菌輪作”與“水稻育秧大棚輪作”模式的第二年。該模式不僅成功激活了冬季閑置農(nóng)田，更幫助農(nóng)戶實現(xiàn)降本增效，讓“冬閑田”真正轉(zhuǎn)變?yōu)椤霸鍪仗铩薄?/p>

地頭一側(cè)大棚內(nèi)，一排排栽培菌菇的畦床整齊排列。湖南省蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系食用菌岳陽試驗站的技術(shù)人員周威正在現(xiàn)場指導：“蓋草務(wù)必均勻，厚度控制在5厘米左右，這樣才能有效保溫保濕，為菌絲生長創(chuàng)造理想環(huán)境?！彼貏e叮囑公司負責人熊岳飛，當前正值菌絲萌發(fā)的關(guān)鍵階段，必須精準控制濕度、及時清理排水溝，嚴防積水影響菌絲發(fā)育。

“去年試種菌菇嘗到了甜頭，今年又有農(nóng)技專家全程指導，我們果斷把種植面積從4畝擴大到15畝，預(yù)計畝產(chǎn)可達6000斤。”熊岳飛介紹，基地采用“水稻育秧大棚+稻田”錯峰聯(lián)作模式：大棚內(nèi)的菌菇10月初下種，12月20日左右即可采收；而大田區(qū)域的菌菇生產(chǎn)則從11月開始，持續(xù)至次年3月。這一模式不僅盤活了冬季土地資源、拉長了采收周期，也為周邊農(nóng)戶提供了全年務(wù)工機會。更值得一提的是，菌菇生長過程中產(chǎn)生的代謝物還能還田肥地，為下一季水稻豐產(chǎn)打下基礎(chǔ)。

整個種植過程充分體現(xiàn)了“生態(tài)循環(huán)”理念?；匾员镜貜U棄的水稻秸稈為主要原料，通過粉碎、發(fā)酵等工序，將其轉(zhuǎn)化為優(yōu)質(zhì)的菌菇培養(yǎng)基；而采菇后的菇渣又可作為有機肥還田，有效提升土壤肥力，形成“秸稈—食用菌—菇渣—農(nóng)田”的綠色閉環(huán)。這一模式既破解了秸稈處置難題，又降低了種植成本，實現(xiàn)經(jīng)濟效益與生態(tài)效益的雙贏。

汨羅市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負責人表示，近年來持續(xù)推廣稻菌輪作、秸稈資源化利用等高效生態(tài)模式，為農(nóng)戶提供從品種篩選到田間管理的全程技術(shù)服務(wù)。下一步，將進一步完善服務(wù)體系，引導更多經(jīng)營主體參與冬閑田綜合利用，推動食用菌產(chǎn)業(yè)向規(guī)?；?、生態(tài)化方向發(fā)展，為鄉(xiāng)村振興注入持續(xù)動能。