10月底在成都舉辦的西博會上，又白又胖的杏鮑菇賣到了10元錢一個，且供不應求。但記者隨后采訪了成都多家農貿市場后發(fā)現(xiàn)，杏鮑菇在普通農貿市場上并不多見，像西博會展出的那樣大小的就更少見了。
  　郫縣一農業(yè)產業(yè)園的生產主管王守育介紹說，這主要是因為杏鮑菇對栽培技術要求很高，“杏鮑菇必須在14~17攝氏度的低溫條件下栽培。有瓶栽、箱栽和袋栽等方式，其中最方便和最實用的是袋式栽培，我們采用的是袋式栽培，生長周期在50天左右。杏鮑菇的栽培一般以秋冬和冬春栽培為宜，不過我們園區(qū)是通過封閉的無菌環(huán)境，有控溫設備，能保證一年四季的低溫生產”，一年四季都能栽培出杏鮑菇，且屬于有機農產品。
　　王守育透露，杏鮑菇根據(jù)大小分等級，一般來說，個頭大的等級要高些。公司的杏鮑菇單個重量基本都在5兩~8兩，價格維持在28元/公斤~30元/公斤。園區(qū)栽培出來的杏鮑菇因個頭大，品質好，還出口到日本。
　　大個的賣得好，小個的同樣不愁銷。在成都市少陵路農貿市場，個頭像胡蘿卜般大小的杏鮑菇價格在22元/公斤。據(jù)攤主介紹：“這些杏鮑菇來自郫縣和雙流等成都周邊地區(qū)，高檔餐館買得較多，供不應求。”