“這種蘑菇叫樹窩菌，最高畝產(chǎn)能達(dá)到1萬斤，產(chǎn)值近10萬元?！绷⒍瑫r(shí)節(jié)，敘永縣水尾鎮(zhèn)鄔高林下種植專業(yè)合作社，鄔高蘭和村民們一邊采摘樹窩菌，一邊分享著豐收的喜悅。
2011年，鄔高蘭與丈夫選擇返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，只有初中學(xué)歷的她，自費(fèi)到高校學(xué)習(xí)菌菇培植技術(shù)，憑著一股敢打敢拼的勁頭，在14年時(shí)間里，她先后自主研發(fā)出9款新品，成為了一名不折不扣的菌菇專家。
為學(xué)“蘑”術(shù)
創(chuàng)業(yè)失敗后赴高?！叭〗?jīng)”
“這里漫山遍野都是竹林，竹筍只能賣到幾毛錢一斤……”2011年，在外打拼多年后，鄔高蘭與丈夫選擇回到老家水尾鎮(zhèn)，“可以干點(diǎn)什么呢？”夫妻二人把目光投向了當(dāng)?shù)刎S富的竹資源。
說來也巧，一次偶然的機(jī)會(huì)，鄔高蘭結(jié)識(shí)了一位西南大學(xué)的農(nóng)學(xué)教授，“林下適合菌菇種植，經(jīng)濟(jì)效益顯著，比挖竹筍強(qiáng)?！边@句話，讓鄔高蘭吃下了定心丸。
說干就干，夫妻二人開始流轉(zhuǎn)土地、購買菌種、種植培育……
在創(chuàng)業(yè)的道路上，有時(shí)一分耕耘未必能換回一分收獲。由于缺乏技術(shù)、選種不良、沒有經(jīng)驗(yàn)等因素，鄔高蘭的創(chuàng)業(yè)激情很快被澆滅，多年攢下的300萬元積蓄打了水漂。
面對(duì)失敗，鄔高蘭并沒有就此認(rèn)輸，她堅(jiān)信菌菇種植是一條正確的道路，于是通過農(nóng)學(xué)教授的介紹，先后到西南大學(xué)、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)、四川大學(xué)等高?！叭〗?jīng)”，成為了一名“編外大學(xué)生”。
初入“象牙塔”，鄔高蘭難免會(huì)以自己的“農(nóng)村婦女”“初中學(xué)歷”身份而尷尬，“我們這里不是高科技，需要的是從一遍遍枯燥的實(shí)驗(yàn)里找出答案……”老師的鼓勵(lì)讓她卸下了思想包袱。
學(xué)習(xí)期間，鄔高蘭整天泡在實(shí)驗(yàn)室，觀察菌絲、選育菌種、培養(yǎng)菌株，“一根試管竟然可以分離出很多的菌株，就像是變魔法一樣，太神奇了?！编w高蘭坦言，因自己是“零基礎(chǔ)”，唯一的優(yōu)勢(shì)只有“吃得苦”，“我最喜歡在顯微鏡下觀察菌株，往往一看就是幾個(gè)小時(shí)，經(jīng)常錯(cuò)過飯點(diǎn)……”
施展“蘑”法
14年自主研發(fā)出9款產(chǎn)品
學(xué)成歸來后，鄔高蘭再一次踏上創(chuàng)業(yè)征程。為此，她建起了一間化驗(yàn)室，將自家小院當(dāng)成試驗(yàn)田。
然而，現(xiàn)實(shí)再次給她潑了一盆冷水。
2015年，鄔高蘭精心培育的菌株出現(xiàn)了長白霉的問題，嘗試了各種辦法也不能去除?！半y道真的沒辦法了？”此時(shí)的鄔高蘭，開始有些心灰意冷了。
幾天后，鄔高蘭決定鉆進(jìn)實(shí)驗(yàn)室找尋答案。那段時(shí)間，實(shí)驗(yàn)室從早到晚燈火通明，她先后調(diào)整了幾十個(gè)配方。就快要絕望的時(shí)候，竟無意中把白霉處理了。那一刻，鄔高蘭高興得掉下眼淚，激動(dòng)之余，她趕快拿筆記下來。
日復(fù)一日地實(shí)驗(yàn)分析，鄔高蘭在菌種開發(fā)上展現(xiàn)出非凡天賦。迄今為止，她已成功研發(fā)出小黃菇、灰紫云、紫玉、白雪玉等9種特色菌菇，這些品種過去在市場(chǎng)上根本見不到?！懊總€(gè)品種的名字都是我自己起的，名字取得土，讓人見笑了?！彼脑捳Z里，始終透著自豪與謙虛。
“每次成功分離出新的菌株，我就想盡快地分享給群眾，讓他們的腰包也鼓起來。”自從成立了敘永縣鄔高林下種植專業(yè)合作社后，鄔高蘭采取“科研機(jī)構(gòu)+專業(yè)合作社+村資公司+基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式，大力推廣竹下菌規(guī)?；N植，形成專合社提供菌種、技術(shù)、產(chǎn)品回收、統(tǒng)一包裝銷售的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式。
依托四川農(nóng)業(yè)大學(xué)教授的遠(yuǎn)程技術(shù)支持和實(shí)地指導(dǎo)，鄔高蘭根據(jù)本地氣候和土壤條件，鉆研出一套純天然的蘑菇栽種和管理方式，不打農(nóng)藥、不施化肥、不用除草，蘑菇就能在林下自然生長。此外，專合社還和四川省農(nóng)科院、湖南省農(nóng)科院等科研單位建立了長期合作關(guān)系。
“林下種菌不施肥、不澆水，是‘林養(yǎng)菌、菌肥林’的天然循環(huán)?！编w高蘭介紹，從2011年至今，她已篩選培育出41種食用菌（其中9種為自主研發(fā)），實(shí)現(xiàn)了四季產(chǎn)出，平均每畝產(chǎn)值可達(dá)4000元。
經(jīng)過多年發(fā)展，專合社現(xiàn)在發(fā)展紅頭菇、赤松茸、熊掌菌等品種萬余畝，積極拓展經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益，帶動(dòng)群眾一起發(fā)展林下菌種植，實(shí)現(xiàn)“產(chǎn)業(yè)四季有循環(huán)、立體經(jīng)濟(jì)促致富”的目標(biāo)，打造出“竹下是菌，菌上是竹”的立體空間利用模式5000余畝，實(shí)現(xiàn)年生產(chǎn)鮮菇3000噸。
顯現(xiàn)“蘑”力
“小菌菇”變成致富大產(chǎn)業(yè)
“有了這條生產(chǎn)線，可年產(chǎn)600噸食用菌脆。”鄔高蘭并不滿足于新鮮菌菇的種植、銷售，今年初，她開始向深加工領(lǐng)域邁進(jìn)。
在這條加工流水線上，一顆顆飽滿的球蓋菇在清水里不停翻滾，表皮的泥土、雜質(zhì)一點(diǎn)點(diǎn)被洗去，再經(jīng)過低溫脫水、烘干處理，搖身一變成了口感美味酥脆的食用菌脆?！拔覀儼丫阶龀尚×闶?，效益又增加了不少。”鄔高蘭笑著說。
鄔高蘭算了一筆賬：合作社經(jīng)營竹林1萬余畝，年產(chǎn)鮮菇1萬噸、竹材2萬噸、竹筍1000噸，如今又有了食用菌脆的加持，2025年綜合產(chǎn)值可達(dá)到7000萬元以上。
如今，鄔高蘭的竹下種植專業(yè)合作社已成為“國家林下經(jīng)濟(jì)示范基地”，帶動(dòng)留守婦女就近就業(yè)增收，帶領(lǐng)周邊群眾一起走上共同富裕的道路。她本人先后獲得國家林業(yè)和草原局林草鄉(xiāng)土專家、四川省返鄉(xiāng)下鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)明星、十佳農(nóng)村壯年科技致富標(biāo)兵、農(nóng)村創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)先進(jìn)個(gè)人等榮譽(yù)。
“我想研發(fā)更多的新品?！编w高蘭說，她創(chuàng)業(yè)的初心，是讓當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶從菌菇產(chǎn)業(yè)中受益，她的愿望是把來自大山深處的美味帶到千家萬戶。
