進入冬季以來，惠民縣積極組織和引導農民群眾利用冬閑時機，大力發(fā)展標準化食用菌生產，全縣15,000個食用菌大棚內，暖氣融融，菇丫飄香，一派豐收景象。

惠民縣是全國著名的食用菌生產基地。這個縣生產的“世康”牌和“益健”牌香菇被定為國家級無公害食品。在發(fā)展食用菌生產過程中，縣里一是建立香菇生產科研機構，縣食用菌公司和孫武菌業(yè)公司圍繞菇農需求積極開展食用菌生產技術培訓活動，切實解決菌料密封、溫度控制等技術難題，積極推薦引進優(yōu)質菌種939和沈香1310為當家品種，提高了生產效益，引資3,000萬元建起了集科研加工為一體的年消化吸收能力為5,000噸的食用菌深加工企業(yè)。二是圍繞香菇生產積極推行標準化種植技術，認真開展原料選擇、細心實行菌種培育、適時進行病蟲害防治，嚴格堅持標準化生產，著力發(fā)展無公害產品，確保菇農增產增收。三是推行香菇、草菇環(huán)保型食用菌生產產業(yè)鏈，冬養(yǎng)香菇，夏養(yǎng)草菇，既提高了生產附加值，又解決了廢渣污染的矛盾。截至目前，惠民縣食用菌生產已發(fā)展到5個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，食用菌大棚總面積達480萬平方米，年產食用菌5.4萬噸，生產食用菌的農產值達1．5億元，產品暢銷廣東、上海、河南等14個省市和韓國、馬來西亞等東南亞國家。僅此一項，戶均增收2000元以上。