武漢新洲區(qū)發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)從上世紀90年代起步，主導品種以雙孢蘑菇為主，生產(chǎn)方式由家庭搭建菇棚種植為主。隨著形勢的發(fā)展、產(chǎn)業(yè)化程度的推進，食用菌產(chǎn)業(yè)品種單一、生產(chǎn)方式落后、生產(chǎn)效率低下的傳統(tǒng)種植方式，已越來越不適應現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)發(fā)展的形勢需要。根據(jù)這一變化，近年來，新洲區(qū)委、區(qū)政府緊扣“調整、轉型、升級、提高”八字方針，堅持在轉型中發(fā)展、在調整中提升，狠抓科技與資金的整合，加速推進全區(qū)食用菌產(chǎn)業(yè)向縱深發(fā)展，產(chǎn)業(yè)調整出現(xiàn)可喜的變化，出現(xiàn)了由單一型的農(nóng)戶生產(chǎn)向企業(yè)、農(nóng)戶二元型生產(chǎn)發(fā)展，由草腐菌單品種（雙孢菇）向草腐菌、木腐菌多品種發(fā)展，由傳統(tǒng)的作坊式生產(chǎn)向工廠化、專業(yè)化生產(chǎn)發(fā)展。
目前，全區(qū)食用菌生產(chǎn)形成了以杏孢菇、金針菇、雙孢菇為主的“三足鼎立”格局。天添公司在原日產(chǎn)杏孢菇7000袋的基礎上，今春實施改建工作，目前二期擴建工程正在施工，通過改擴建日產(chǎn)量將提高到3萬袋；申綠公司新建金針菇工廠化生產(chǎn)線已于8月中旬投產(chǎn)，規(guī)劃日產(chǎn)5萬瓶，現(xiàn)已日產(chǎn)達1.8萬瓶，鮮菇產(chǎn)品將在10月批量上市；長華公司年產(chǎn)1萬噸的雙孢菇工廠化生產(chǎn)項目正在緊張施工，生產(chǎn)廠房已于8月上旬封頂，計劃在翌年3月投產(chǎn)。在大力發(fā)展食用菌工廠化生產(chǎn)的同時，天添公司積極探索菌糠的綜合開發(fā)利用，試生產(chǎn)豬肚菇、蟹味菇；申綠公司積極利用菌糠生產(chǎn)有機肥，通過開發(fā)菌糠、廢料資源，以期實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的多梯級循環(huán)和多途徑增值。全區(qū)食用菌產(chǎn)業(yè)轉型初現(xiàn)端倪。
