2025年7月26日，由中國菌物學會主辦的“草腐型食用菌人工栽培技術(shù)與草原真菌多樣性研討會”在內(nèi)蒙古赤峰市喀喇沁旗美林鎮(zhèn)召開，來自全國各地的專家學者、企業(yè)代表及政府領(lǐng)導齊聚一堂，圍繞草腐型食用菌栽培技術(shù)與草原真菌多樣性展開深入交流，為食用菌產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展和草原生態(tài)可持續(xù)利用建言獻策。

中國菌物學會理事長郭良棟，內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)牧業(yè)科學院副院長、內(nèi)蒙古食用菌現(xiàn)代農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學家于傳宗，喀喇沁旗人民政府副旗長耿利軍，喀喇沁旗科協(xié)主席張國軍，喀喇沁旗林草局局長郎需飛，浙江省農(nóng)業(yè)科學院研究員蔡為明，遼寧省農(nóng)業(yè)科學院研究員張敏等領(lǐng)導和嘉賓出席會議開幕式。開幕式由中國菌物學會副理事長、華中農(nóng)業(yè)大學教授邊銀丙主持。

中國菌物學會副理事長、華中農(nóng)業(yè)大學教授邊銀丙

喀喇沁旗人民政府副旗長耿利軍在致辭中介紹了當?shù)亓窒陆?jīng)濟的發(fā)展成果。他表示，喀喇沁旗依托豐富的森林資源，大力發(fā)展林菌產(chǎn)業(yè)，通過政府引導、林場示范、群眾參與的模式，推動森林資源生態(tài)價值高效轉(zhuǎn)化，帶動農(nóng)戶增收。目前全旗林下林菌種植面積已達5000畝，建成自治區(qū)首個赤松茸基料發(fā)酵隧道8條，年發(fā)酵總量可達2000噸?？叱嗨扇兹脒x第二批全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄。2023年，喀喇沁旗被國家林草局確定為林業(yè)經(jīng)濟聯(lián)系點，成功創(chuàng)建赤峰市首家國家級“綠水青山就是金山銀山”實踐創(chuàng)新基地，為鄉(xiāng)村振興探索了新路徑。希望與會專家為喀喇沁食用菌產(chǎn)業(yè)把脈問診，在菌種培育、技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)鏈價值提升等方面提出寶貴意見，并表示將認真吸收轉(zhuǎn)化，切實推動產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展?？咂烊嗣裾逼扉L耿利軍

內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)牧業(yè)科學院副院長、內(nèi)蒙古食用菌現(xiàn)代農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學家于傳宗表示，內(nèi)蒙古食用菌具有得天獨厚的優(yōu)勢，在該地域氣候條件下生產(chǎn)的食用菌優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，病蟲害少，形成了東部呼倫貝爾黑木耳，赤峰的滑子菇，尤其是喀喇沁旗的羊肚菌與大球蓋菇，西部的香菇等不同種類的食用菌優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)。內(nèi)蒙古現(xiàn)有70余家食用菌龍頭企業(yè)，全區(qū)食用菌總產(chǎn)值年達70億元，已成為承接國家食用菌產(chǎn)業(yè)“南菇北移”的重要基地。內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)科學院食用菌團隊自2002年組建以來，累計承擔國家和自治區(qū)項目20余項，獲批農(nóng)業(yè)農(nóng)村部國家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系呼和浩特綜合試驗站，是自治區(qū)食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)首席依托單位，認定食用菌新品種6個，獲得自治區(qū)科技進步二等獎等獎項6項，頒布地方標準30余項，獲授權(quán)專利26項，選育出4個草原白蘑新菌株。希望全國同行繼續(xù)支持內(nèi)蒙古，將更多的人才項目技術(shù)引入內(nèi)蒙古，我們會聯(lián)合國內(nèi)外政產(chǎn)學研共同為自治區(qū)食用菌產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效作出貢獻。

內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)牧業(yè)科學院副院長、內(nèi)蒙古食用菌現(xiàn)代農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學家于傳宗

中國菌物學會理事長郭良棟在致辭中指出，草腐型食用菌近年來發(fā)展迅猛，李玉院士提出“木腐菌草腐化”理念，正是為了破解木材原料受限的瓶頸：并非完全取代木料，而是用部分草料替代，既減少森林消耗，又保障產(chǎn)量與品質(zhì)，契合國家生態(tài)保護戰(zhàn)略。郭良棟強調(diào)，學術(shù)上應(yīng)堅持“大球蓋菇”這一中文學名，但市場端可沿用“赤松茸”“紅松茸”等通俗叫法，要兼顧科學嚴謹與產(chǎn)業(yè)發(fā)展，最終是為產(chǎn)業(yè)發(fā)展作貢獻。學會現(xiàn)有15個專業(yè)委員會和12個單品種產(chǎn)業(yè)分會，大球蓋菇產(chǎn)業(yè)分會是其中之一。產(chǎn)業(yè)分會成立的目的就是讓科研人員、企業(yè)家、種植戶、加工銷售商同坐一堂，打通品種選育、栽培、加工、貿(mào)易全鏈條堵點。大球蓋菇，兼具顯著的經(jīng)濟效益、生態(tài)價值和社會效益，是推動農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展的優(yōu)質(zhì)品種。近年來，該品種在產(chǎn)業(yè)規(guī)模和技術(shù)應(yīng)用方面取得了長足進步。相信通過本次研討會的深入交流，與會專家將凝聚共識，共同推動該品種邁向更廣闊的市場，為鄉(xiāng)村振興和生態(tài)文明建設(shè)注入新動能。

中國菌物學會理事長郭良棟

會議期間，華中農(nóng)業(yè)大學邊銀丙教授作了題為從基因組結(jié)構(gòu)分析草腐食用菌營養(yǎng)需求與基質(zhì)制備的報告，中國科學院昆明植物研究所趙琪正高級工程作了題為草原牧草及糞生真菌物種多樣性研究的報告，上海市農(nóng)業(yè)科學院黃建春研究員作了題為雙孢蘑菇培養(yǎng)料三次發(fā)酵技術(shù)及其發(fā)展方向的報告，中國科學院微生物研究所趙瑞琳研究員作了題為大球蓋菇菌株精準鑒定 cgMNP 分子標記方法的報告，湖北省農(nóng)業(yè)科學院經(jīng)濟作物研究所王卓仁副研究員作了題為大球蓋菇品種比較試驗及秋種冬收優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)研究的報告，河北農(nóng)業(yè)大學李守勉教授作了題為北方大球蓋菇綠色高效栽培技術(shù)的報告，上海市農(nóng)業(yè)科學院陳輝研究員作了題為大球蓋菇高效利用稻秸稈循環(huán)模式及其生態(tài)效益評價的報告，江西省農(nóng)業(yè)科學院魏云輝研究員作了題為江西大球蓋菇栽培模式及關(guān)鍵技術(shù)的報告，浙江省農(nóng)業(yè)科學院王梅助理研究員作了題為大球蓋菇風味形成調(diào)控機制研究初報的報告，華中農(nóng)業(yè)大學周雁講師作了題為大球蓋菇種質(zhì)基質(zhì)降解能力與營養(yǎng)品質(zhì)研究的報告，武漢市農(nóng)業(yè)科學院蔬菜研究所馬曉龍高級農(nóng)藝師作了題為湖北地區(qū)大球蓋菇設(shè)施層架栽培技術(shù)的實踐與優(yōu)化的報告。報告內(nèi)容既有理論高度，又具實踐指導意義。

中國菌物學會大球蓋菇產(chǎn)業(yè)分會第二屆理事會第三次會議接續(xù)進行。來自科研、推廣、企業(yè)一線的理事，圍繞大球蓋菇的栽培基質(zhì)、菌種生產(chǎn)、栽培模式交流了最新進展與一線經(jīng)驗。

此次研討會緊扣草腐菌的食用菌栽培技術(shù)，將最新研究成果與生產(chǎn)實際對接，關(guān)鍵技術(shù)為全國食用菌產(chǎn)業(yè)向低碳、循環(huán)、高值方向轉(zhuǎn)型注入了持續(xù)而穩(wěn)健的新動能。

本次會議由中國菌物學會主辦，中國菌物學會大球蓋菇產(chǎn)業(yè)分會、中國菌物學會菌物多樣性及系統(tǒng)學專業(yè)委員會、內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)牧業(yè)科學院蔬菜花卉研究所、內(nèi)蒙古自治區(qū)食用菌現(xiàn)代農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、易菇網(wǎng)承辦，喀喇沁旗人民政府協(xié)辦。