正值豐收的秋季，自貢市富順縣古佛鎮(zhèn)火車村食用菌生產(chǎn)基地內(nèi)，在溫馨的藍(lán)光照射下，臺(tái)架上朵朵粉耳如花朵般競(jìng)相綻放，色澤溫潤(rùn)如玉，形態(tài)飽滿可愛。身著藍(lán)色防護(hù)服的工作人員穿梭于菇架之間，將一朵朵粉嫩的木耳放于采收框內(nèi)，滿臉都是豐收的喜悅。貴妃粉耳(粉木耳)的正式投產(chǎn)，標(biāo)志著富順縣在推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、盤活閑置資源方面取得了又一實(shí)質(zhì)性突破，為鄉(xiāng)村振興注入新的科技活力。

基地技術(shù)人員介紹，木耳素有“素食之王”的美譽(yù)，貴妃粉耳是四川省農(nóng)科院食用菌研究所新培育的優(yōu)質(zhì)木耳品種。作為木耳科的高階品種，形如綻放的花朵，耳片肥厚飽滿，口感更為鮮香清脆。其蛋白質(zhì)與維生素含量尤為突出：相較于普通黑木耳，貴妃粉耳的蛋白質(zhì)及谷氨酸含量提升約30%，多糖含量更是增加一倍以上，能有效提升機(jī)體免疫功能、輔助降低血脂血糖。目前，市場(chǎng)售價(jià)在12-15元/斤，每個(gè)菌棒單產(chǎn)在1.2-2斤左右，此次投產(chǎn)的單元共有3萬(wàn)余袋，產(chǎn)量可達(dá)5萬(wàn)斤以上，效益十分顯著?；卦谏a(chǎn)過(guò)程中大量聘用當(dāng)?shù)孛窆ぃ@著增加了周邊農(nóng)戶收益。

據(jù)了解，該食用菌基地的前身是一家養(yǎng)豬場(chǎng)。為響應(yīng)生態(tài)環(huán)保政策，富順縣政府、縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局聯(lián)合古佛鎮(zhèn)政府、火車村“兩委”，依托四川省農(nóng)科院食用菌研究所，因地制宜地將原有養(yǎng)殖設(shè)施進(jìn)行改造，選擇優(yōu)新食用菌品種(粉木耳)，配置適宜食用菌生長(zhǎng)的智能補(bǔ)光系統(tǒng)(特定波長(zhǎng)的藍(lán)色LED燈帶)、智能化噴淋系統(tǒng),通過(guò)精準(zhǔn)的光譜調(diào)控，模擬最佳生長(zhǎng)光線，配備精準(zhǔn)滴灌與霧化噴淋設(shè)備，實(shí)現(xiàn)按需供水、均勻加濕，確保產(chǎn)品品相統(tǒng)一、色澤鮮亮，大幅提升了產(chǎn)量和品質(zhì)。

下一步，富順將以此基地為基礎(chǔ)和龍頭，逐步擴(kuò)大種植規(guī)模，配齊菌種、菌袋生產(chǎn)和烘干、冷鏈及加工設(shè)施，采取訂單模式，帶動(dòng)全縣農(nóng)戶開展食用菌生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)全縣食用菌產(chǎn)業(yè)全鏈條發(fā)展。(賴文君、許鵬)