在延邊州的長白山腹地，一種曾被遺忘在深山密林中的珍稀菌類——桑黃，正悄然崛起，成為推動鄉(xiāng)村振興、撬動大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要力量。從野生采摘到人工栽培，從傳統(tǒng)藥用到現(xiàn)代食品開發(fā)，延邊桑黃產(chǎn)業(yè)走出了一條科技賦能、融合發(fā)展的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)之路。

從深山到產(chǎn)業(yè)：桑黃的華麗轉(zhuǎn)身。在占地450畝的全國最大桑黃種植基地——和龍市八家子鎮(zhèn)的桑黃科技示范基地，一排排整齊排列的菌段上，金黃飽滿的桑黃菌正悄然生長。這里不僅是全國最大的桑黃種植基地，更是延邊桑黃產(chǎn)業(yè)從野生走向人工、從單一走向多元的縮影。

過去，桑黃因其稀有、藥用價值高而被視為“靈芝中的王者”，僅在長白山深處的野生環(huán)境中偶有發(fā)現(xiàn)。如今，通過科技賦能和人工栽培，桑黃已實現(xiàn)規(guī)?；N植，成為當?shù)匕傩赵鍪罩赂坏摹包S金產(chǎn)業(yè)”。

人工栽培桑黃并非易事。從選材、滅菌、接種到催芽、管理、采收，整個過程耗時超過40個月，堪稱“慢工出細活”。但正是這種對自然規(guī)律的尊重與對品質(zhì)的堅守，讓桑黃在藥食同源領(lǐng)域展現(xiàn)出獨特的價值。

科技引領(lǐng)：構(gòu)建全產(chǎn)業(yè)鏈融合發(fā)展新格局。在和龍市八家子鎮(zhèn)吉林桑黃生物科技集團有限公司，企業(yè)已初步構(gòu)建起集種植、加工、研發(fā)、銷售于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈體系。公司擁有“黃之皇”“林珍源”兩大品牌，產(chǎn)品涵蓋桑黃人參、湯料包、壓片糖果、固體飲料等多個品類，深受消費者歡迎。 據(jù)不完全統(tǒng)計，和龍市桑黃種植面積已達1000畝以上，年產(chǎn)鮮品500噸以上。

企業(yè)不僅在菌種選育、栽培技術(shù)、藥理分析、產(chǎn)品開發(fā)等方面取得顯著成果，還申報了10項專利，獲得9項科技成果。其產(chǎn)品已出口至新加坡、澳門等地，開啟了拓展海外市場的嶄新一頁。

與此同時，北茶（吉林）農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司也在安圖縣打造起20萬平方米的桑黃產(chǎn)業(yè)園，擁有320棟種植大棚，年產(chǎn)桑黃實體及衍生品數(shù)量可觀。公司已開發(fā)出桑黃啤酒、茶、酒、藥膳、凍干片、孢子粉等系列產(chǎn)品，并與延邊大學(xué)、吉林化工大學(xué)等高校合作，在菌種馴化技術(shù)方面處于全國領(lǐng)先水平。

鄉(xiāng)村振興：帶動就業(yè)，激活鄉(xiāng)村經(jīng)濟。桑黃產(chǎn)業(yè)的興起，不僅是一場農(nóng)業(yè)技術(shù)的革新，更是一次鄉(xiāng)村振興的生動實踐。以安圖縣北茶公司為例，其通過“村企聯(lián)建、以企帶村、以村促企”的模式，公司已經(jīng)帶動22個村集體及合作社共同發(fā)展桑黃種植，面積達20萬平方米，種植菌段110萬個，形成規(guī)模優(yōu)勢，同時帶動1000余名農(nóng)戶就業(yè)。

在八家子鎮(zhèn)，桑黃種植已成為農(nóng)民增收的重要渠道。桑黃是棚下經(jīng)濟作物，一畝地平均每年的收益在7萬—10萬元，真正實現(xiàn)了“小菌種帶動大產(chǎn)業(yè)”的目標。隨著桑黃產(chǎn)業(yè)園、智慧工廠、文旅基地等項目的推進，這一產(chǎn)業(yè)正逐步向三產(chǎn)融合方向邁進，成為推動鄉(xiāng)村經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展的新引擎。

健康中國：藥食同源，撬動大健康產(chǎn)業(yè)新藍海。桑黃自古被視為“藥食同源”的珍品，具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)免疫等多種藥理作用。在“健康中國”戰(zhàn)略背景下，桑黃產(chǎn)業(yè)正迎來前所未有的發(fā)展機遇。

延邊桑黃企業(yè)正積極拓展產(chǎn)品邊界，從中藥飲片、茶飲、酒類到口服液、凍干片等，產(chǎn)品線不斷豐富。同時，延邊企業(yè)參與制定全國《桑黃等級規(guī)格標準》，并成為國家行業(yè)標準樣品采集點，進一步提升了延邊桑黃在全國乃至國際市場的競爭力。

未來，隨著桑黃在保健、食品、醫(yī)藥等領(lǐng)域的應(yīng)用不斷深化，其市場潛力將進一步釋放。安圖縣北茶公司正在創(chuàng)建中藥農(nóng)業(yè)GAP標準化種植基地，打造全國桑黃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的集散地，推動延邊桑黃走向更廣闊的市場。

展望未來：打造桑黃產(chǎn)業(yè)集群。如今，延邊桑黃產(chǎn)業(yè)已形成產(chǎn)業(yè)集群，產(chǎn)品涵蓋種植、加工、銷售、文旅等多個領(lǐng)域，成為吉林省乃至全國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的典范。安圖縣桑黃產(chǎn)業(yè)規(guī)模位居全國前列，八家子鎮(zhèn)也成功爭創(chuàng)“長白山桑黃中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)”“吉林省桑黃之鄉(xiāng)”等多項榮譽。

站在新的歷史起點上，延邊桑黃正以“科技+文化+生態(tài)”為驅(qū)動，打造集現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、健康養(yǎng)生、文化旅游于一體的產(chǎn)業(yè)新高地。未來，延邊將有望成為中國桑黃產(chǎn)業(yè)的“金字招牌”，成為推動鄉(xiāng)村振興、發(fā)展大健康產(chǎn)業(yè)的重要力量。

從深山野生到藥食珍品，從傳統(tǒng)種植到科技賦能，延邊桑黃正以其獨特的生態(tài)價值、經(jīng)濟價值和文化價值，書寫著新時代農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的新篇章。這條“黃金之路”，不僅點亮了農(nóng)民增收的希望，也開啟了健康產(chǎn)業(yè)的新藍海，為鄉(xiāng)村振興注入了強勁動能。