盛夏時(shí)節(jié)，在騰格里沙漠邊緣的阿拉善左旗超格圖呼熱蘇木，成片的花棒林隨風(fēng)搖曳，牧民們正忙著將平茬后的花棒枝條粉碎加工。這些昔日的平茬后的廢棄花棒老化枝條，如今經(jīng)過(guò)科技創(chuàng)新技術(shù)轉(zhuǎn)化，創(chuàng)新賦予“新生”，搖身一變成為銀耳培育的銀耳菌包的優(yōu)質(zhì)培養(yǎng)基。
6月30日，記者走進(jìn)阿拉善盟源輝食用菌種植公司的生產(chǎn)車(chē)間，只見(jiàn)轟鳴的機(jī)器將平茬后的花棒粉高效轉(zhuǎn)化為銀耳生長(zhǎng)的優(yōu)質(zhì)培養(yǎng)基。據(jù)了解，該公司創(chuàng)新采用當(dāng)?shù)厣衬N植的花棒為原料，由全自動(dòng)裝載流水線(xiàn)完成裝袋后高溫滅菌，再進(jìn)行精準(zhǔn)接種；接種后的菌包“入住”智能出菇車(chē)間，自然生長(zhǎng)45天后即可采收，采摘后的銀耳經(jīng)過(guò)去根、分揀、裝箱，自然晾曬4天后，完成從鮮品到干貨的轉(zhuǎn)變。這一技術(shù)的創(chuàng)新研發(fā)突破了銀耳對(duì)環(huán)境的嚴(yán)苛要求，實(shí)現(xiàn)四季栽培。如今，頭茬銀耳已經(jīng)成熟，正式進(jìn)入采割環(huán)節(jié)。記者在采割現(xiàn)場(chǎng)看到，牧民們小心翼翼地將一朵朵飽滿(mǎn)的銀耳從菌包上割下，豐收的喜悅溢于言表。
阿拉善盟源輝食用菌種植公司是一家由當(dāng)?shù)匾M(jìn)、實(shí)施沙漠銀耳種植項(xiàng)目的企業(yè)，經(jīng)過(guò)多年探索，現(xiàn)已成功打造出一條“花棒種植—菌包生產(chǎn)—銀耳栽培—廢料還田”的綠色循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)生態(tài)修復(fù)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展的良性互動(dòng)，為沙漠地區(qū)鄉(xiāng)村振興探索出了一條新路徑。
“我們經(jīng)過(guò)七年的實(shí)驗(yàn)研發(fā)，最終選擇了沙漠植物花棒作為銀耳的培養(yǎng)基。這種培養(yǎng)基種出來(lái)的銀耳經(jīng)過(guò)檢測(cè)，蛋白質(zhì)含量可提高50％。目前，年產(chǎn)鮮銀耳150噸，干銀耳30噸，我們這項(xiàng)技術(shù)在國(guó)內(nèi)屬于領(lǐng)先地位。”阿拉善盟源輝食用菌種植有限公司總經(jīng)理葉惠平介紹道。
科學(xué)平茬的花棒不僅不會(huì)影響其生長(zhǎng)，反而能促使植株來(lái)年萌發(fā)更旺。
作為阿拉善盟防風(fēng)固沙的“先鋒植物”花棒的種植需克服流沙侵蝕、缺水等難題。但阿拉善左旗超格圖呼熱蘇木牧民孟克那生在自家牧場(chǎng)，憑借多年的種植經(jīng)驗(yàn)與探索，發(fā)現(xiàn)科學(xué)平茬不僅不會(huì)影響其生長(zhǎng)，反而能促使植株來(lái)年萌發(fā)更旺。如今，平茬后的花棒不僅可以成為食用菌原料，銀耳種植的廢料還可以作為有機(jī)肥還田，實(shí)現(xiàn)資源“吃干榨凈”，讓每一根花棒都發(fā)揮生態(tài)與經(jīng)濟(jì)的雙重價(jià)值。
“我從2017年開(kāi)始種植花棒，剛開(kāi)始，花棒5年后就會(huì)發(fā)生退化，于是，我們就開(kāi)始實(shí)驗(yàn)，割了30噸花棒，發(fā)現(xiàn)第二年長(zhǎng)得特別好。從2024年開(kāi)始，我們共粉碎了70多噸花棒，不僅可以當(dāng)飼料，也可以提供給銀耳場(chǎng)當(dāng)培養(yǎng)基，又增加了一筆額外的收入。”孟克那生告訴記者，
鄉(xiāng)村振興，富民為本。為壯大集體經(jīng)濟(jì)，超格圖呼熱蘇木黨委、政府申請(qǐng)鄉(xiāng)村振興資金建設(shè)了銀耳加工廠(chǎng)，并將固定資產(chǎn)平均分配至蘇木7個(gè)嘎查。企業(yè)按照市場(chǎng)化運(yùn)營(yíng)，每年依據(jù)經(jīng)營(yíng)收入，嚴(yán)格以1/7的收益比例向嘎查分紅，徹底打破了傳統(tǒng)集體經(jīng)濟(jì)“單打獨(dú)斗”的局限，構(gòu)建起政府、企業(yè)、嘎查緊密聯(lián)結(jié)的“利益共同體”。
“我們蘇木黨委、政府以‘政府搭臺(tái)、企業(yè)運(yùn)營(yíng)、嘎查受益’的思路，籌資建設(shè)沙漠銀耳加工廠(chǎng)，股權(quán)均分7個(gè)嘎查，構(gòu)建起‘政府招商、嘎查分紅、企業(yè)運(yùn)營(yíng)’的模式，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)落地、嘎查享利、企業(yè)提效，為鄉(xiāng)村振興注入了鮮活動(dòng)能?！卑⒗谱笃斐駡D呼熱蘇木鄂門(mén)高勒嘎查黨支部書(shū)記、嘎查委員會(huì)主任王布和說(shuō)。
得天獨(dú)厚的自然條件，為銀耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了品質(zhì)保障。騰格里沙漠空氣潔凈，在高溫干旱的環(huán)境中銀耳自然風(fēng)干，避免了機(jī)械烘干造成的污染。目前，企業(yè)已開(kāi)發(fā)即食銀耳、干銀耳、罐裝銀耳等多元化有機(jī)產(chǎn)品。超格圖呼熱蘇木黨委、政府將持續(xù)加強(qiáng)品牌建設(shè)，助力企業(yè)拓寬銷(xiāo)售渠道，讓“沙漠銀耳”成為帶動(dòng)群眾增收、推動(dòng)鄉(xiāng)村振興的特色名片。
“下一步，我們蘇木將立足生態(tài)保護(hù)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展相結(jié)合的目標(biāo)，深化政企合作，圍繞打造‘阿拉善禮物’，全力推動(dòng)沙漠銀耳全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，從原料收購(gòu)、基地打造，到生產(chǎn)推廣全方位發(fā)力，致力于打造阿拉善特色的地方品牌?！卑⒗谱笃斐駡D呼熱蘇木黨委書(shū)記郭金玉說(shuō)。
內(nèi)蒙古日?qǐng)?bào)·草原云記者：劉宏章
阿拉善盟融媒體中心記者：徐愛(ài)翔
