南疆地區(qū)，這片充滿生機與活力的土地，孕育著豐富的特色食品資源。從甜美多汁的冰糖心蘋果到營養(yǎng)豐富的食用菌，這些特色食品不僅是大自然的饋贈，更是推動區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展的寶貴財富。然而，在資源深度開發(fā)、高值化應用及相關學科建設方面，南疆仍有較大的提升空間。為了充分挖掘南疆特色食品資源的潛力，深化食品學科產(chǎn)教融合，提升人才培養(yǎng)與科研創(chuàng)新水平，一場重要的研討會即將拉開帷幕。

 一、會議背景與主題

南疆特色食品資源高值化利用與學科發(fā)展研討會將于2025年7月6日至8日在新疆理工學院舉行。本次會議由浙江省援疆指揮部和新疆理工學院聯(lián)合主辦。會議以“挖掘南疆特色食品資源潛力，推進食品學科產(chǎn)教融合發(fā)展”為主題，旨在匯聚高校專家和企業(yè)家的智慧，共同探討南疆特色食品資源的高值化利用路徑，推動食品學科建設與產(chǎn)業(yè)發(fā)展深度融合。

 二、會議亮點

01豐富的議程安排

會議內(nèi)容豐富多樣，涵蓋了大會開幕式、新疆理工大學特色食品資源研究平臺及菌菇藝術展參觀、特邀主旨報告、主題報告、農(nóng)創(chuàng)客共富大講堂（企業(yè)家講座）、圓桌論壇以及基地參觀等多個環(huán)節(jié)。與會者將有機會聆聽行業(yè)專家的前沿觀點，了解南疆特色食品資源的最新研究成果和市場動態(tài)。

02權威專家齊聚

本次研討會將邀請眾多食品領域的權威專家和企業(yè)家參與。他們將從不同角度分享對南疆特色食品資源開發(fā)利用的見解和經(jīng)驗，為參會者提供寶貴的學習和交流機會。

目前已確定參會的報告嘉賓有：（按姓氏筆畫排序）

葉興乾 浙江大學食品科學與營養(yǎng)系教授

朱瑞瑜 浙江科技大學生物與化學工程學院副院長、教授

劉翠華 西北農(nóng)林科技大學園藝學院教授

邵興鋒 寧波大學食品科學與工程學院執(zhí)行院長、教授

羅安偉 西北農(nóng)林科技大學食品科學與工程學院教授

金鵬 浙江農(nóng)林大學食品與健康學院學術副院長、教授

徐沛 中國計量大學生命科學學院院長、研究員

……　……

*以最終日程為準

03實地參觀與交流

會議期間，參會者還將有機會參觀南疆的特色食品企業(yè)和生產(chǎn)基地。通過實地考察，深入了解南疆特色食品的生產(chǎn)加工過程，感受南疆特色食品產(chǎn)業(yè)的獨特魅力。

 三、會議意義

南疆特色食品資源高值化利用與學科發(fā)展研討會的召開，對于推動南疆特色食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展具有重要意義。通過深化產(chǎn)教融合，不僅可以提升南疆特色食品資源的利用效率，還能為食品學科建設注入新的活力，培養(yǎng)更多適應市場需求的專業(yè)人才。有助于南疆地區(qū)在特色食品領域形成新的競爭優(yōu)勢，推動區(qū)域經(jīng)濟的可持續(xù)發(fā)展。

 四、報名參與

本次研討會的報名注冊工作已經(jīng)全面啟動。參會費用為1500元/人，包含會議期間的午餐、晚餐、會議資料和參觀交通費用。食品行業(yè)從業(yè)者、高校師生以及相關領域的研究人員可以通過會議注冊網(wǎng)址或掃描二維碼進行報名。

會議注冊網(wǎng)址:

http://2020.emushroom.net/huiyizhuce/?stId=459

需使用公務卡現(xiàn)場支付的參會代表，可先通過在線注冊微信綁定公務卡支付或個人墊付會，報到現(xiàn)場再補刷公務卡。本次會議由武漢菌博會展服務有限公司負責會務執(zhí)行并開具會議費發(fā)票。如需通過對公轉賬支付會議費，可將會議費匯款至以下賬戶：

戶名：武漢菌博會展服務有限公司

開戶行：中國工商銀行股份有限公司武漢軟件園支行

支行賬號：3202105809100083763

通過銀行匯款的參會代表，請務必注明款項涉及的全部參會代表姓名并通知會務組工作人員。

南疆特色食品資源高值化利用與學科發(fā)展研討會，不僅是一場學術盛會，更是一次推動南疆特色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要契機。讓我們共同期待這場盛會的成功召開，見證南疆特色食品產(chǎn)業(yè)在產(chǎn)教融合的道路上邁出堅實的步伐。