2024年1月,由中華全國供銷合作總社昆明食用菌研究所(云南省食用菌產業(yè)發(fā)展研究院)科研團隊主編的專著《食用菌病蟲害防治技術》正式出版,該書是云南首部系統(tǒng)性食用菌病蟲害研究的著作,標志著云南食用菌綠色生產科研工作取得了新的突破性進展。
我國是世界上最大的食用菌生產、消費和出口國家,年產量約占世界食用菌總產量70%以上。據(jù)中國食用菌協(xié)會統(tǒng)計,2022年我國食用菌總產量4222.54萬噸,總產值3887.22億元。食用菌產業(yè)是樹立大食物觀、大農業(yè)觀,高效推動循環(huán)經濟發(fā)展、穩(wěn)步實施健康中國戰(zhàn)略和鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的重要抓手。在我國食用菌產業(yè)蓬勃發(fā)展的同時,食用菌病蟲害爆發(fā)的頻率也持續(xù)攀升,給食用菌栽培生產造成極大的經濟損失,病蟲害防治植保產品的不規(guī)范使用也給食用菌產品質量安全和環(huán)境保護帶來一定隱患,嚴重制約著產業(yè)的高質量綠色發(fā)展。
《食用菌病蟲害防治技術》是研究所繼出版《食用菌栽培與生產》《食用菌規(guī)范化栽培技術》后的第三部食用菌規(guī)范化栽培技術體系專著。該書以“預防為主、綜合防治”的病蟲害防治技術為切入點,列舉了12個我國大宗栽培和發(fā)展?jié)摿^大的特色食用菌品種,并對其生物學特性、生產方式、常見病蟲害與防治技術等內容進行介紹。通過圖文并茂的形式重點講解了食用菌病害癥狀、病原鑒定、病害發(fā)生規(guī)律、病害防治方法,以及蟲害的危害特點、害蟲的形態(tài)特征和生活習性、蟲害防治方法等。該書內含247張精美彩色照片,直觀、詳實地描述了不同食用菌的39種侵染性病害、11種非侵染病害和16種常見蟲害,兼具技術性、實用性、科學性和普適性,對于食用菌病蟲害防治具有十分重要的參考價值。