貴州同輝食用菌發(fā)展有限公司位于道真自治縣上玉工業(yè)園區(qū)內，該公司采取“公司+合作社+農戶+基地”的組織模式，目前已輻射帶動道真10多個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）1萬余人參與到食用菌產業(yè)發(fā)展中來。李遠忠介紹，經過前期精心管理，他家種植的香菇出菇整齊，產量高，收益很是可觀。只要這一季的香菇能豐收，和公司簽訂的合同就能完成，他的三個大棚能帶來約五六萬元的收入。

道真的另一家食用菌生產企業(yè)——貴州貴旺生物科技有限公司則是采取全工廠化的生產模式，專攻杏鮑菇生產。在公司的制包車間內，自動制包機生產線馬力全開、加速運轉，從上料、拌料到裝袋，再到變?yōu)槌尚偷木?，整個過程一氣呵成。全自動化的生產線不僅大大提升了生產效率，更讓菌包有了質的飛躍。

貴州貴旺生物科技有限公司菌包制作、滅菌等環(huán)節(jié)由機器操作完成，更均勻也更符合標準。菌種的培養(yǎng)、菌包的接種也由智能化生產線全程“代勞”，完成接種的菌包會被送到全智能控溫、控濕的培養(yǎng)房中，菌絲在溫暖舒適的環(huán)境中發(fā)育成熟后，再轉入育菇車間，最后經過50多天的生長周期，就能采摘。目前菌包每天產量達20萬包，日生產鮮菇達20萬斤，生產穩(wěn)中有進，效益持續(xù)提升。

貴州貴旺生物科技有限公司的年生產規(guī)模已經達到了8600萬棒左右，年產量5.5萬噸，年產值達3億元以上。已經投入生產的二期項目主要生產鹿茸菇和蟲草花兩個品種，接下來還將開發(fā)工廠化的羊肚菌種植，目前項目已在試驗中。

當前，道真食用菌品種主要有杏鮑菇、鹿茸菇、香菇等八個品種，2023年投放菌棒超1.7億棒，產量6萬余噸，產值達6億元，豐富的產品種類、工業(yè)化的生產流程、上規(guī)模的產能讓道真在食用菌行業(yè)競爭中處于優(yōu)勢，正朝著“西南第一、全國前列”的奮斗目標邁出堅實的步伐，書寫著仡鄉(xiāng)大地上的多彩“菇”事。