為加快貴州省食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展速度，推進(jìn)紅托竹蓀產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，7月19日，2020年第三屆貴州豐源紅托竹蓀全產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)鍵控制點(diǎn)培訓(xùn)會(huì)在中國(guó)珍稀菇產(chǎn)業(yè)園召開(kāi)，黔東南、遵義和銅仁等26家合作社代表參加此次會(huì)議，豐源公司董事長(zhǎng)別平主持會(huì)議。

       關(guān)注食用菌用藥安全問(wèn)題

       貴州省菌物學(xué)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)劉國(guó)祥指出，紅托竹蓀生產(chǎn)關(guān)鍵是要保證菇品品質(zhì)。由于病蟲(chóng)害是不可控因素，應(yīng)當(dāng)根據(jù)不同情況合理選擇藥劑，做到可用、慎用、盡量不用，要保證食用菌產(chǎn)品安全。如果確需使用藥品，必須嚴(yán)格按照農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的要求，使用有批準(zhǔn)文號(hào)的正規(guī)產(chǎn)品，嚴(yán)禁使用衛(wèi)生消毒劑 。

       紅托竹蓀的栽培方法—以者相鎮(zhèn)紅托竹蓀種植基地為例

       者相鎮(zhèn)紅托竹蓀種植基地負(fù)責(zé)人李學(xué)軍講述紅托竹蓀的栽培方法。他提到貞豐縣者相鎮(zhèn)種植紅托竹蓀主要是通過(guò)光伏加聯(lián)動(dòng)大棚技術(shù)培養(yǎng)大棚，從而保證大棚的密閉性，防止紅托竹蓀的生長(zhǎng)環(huán)境受到病蟲(chóng)害的干擾。在埋菌包之前應(yīng)該先對(duì)土壤進(jìn)行處理，殺蟲(chóng)害，為紅托竹蓀提供干凈、健康的生長(zhǎng)環(huán)境；然后再深翻土壤前做好清理工作再投入使用，最后對(duì)大棚進(jìn)行劃線、開(kāi)箱，擺放菌包。土壤、空氣、濕度是影響紅托竹蓀的生長(zhǎng)的重要因素，因此需要及時(shí)給土壤補(bǔ)充水分。

       林下經(jīng)濟(jì)紅托竹蓀種植關(guān)鍵點(diǎn)

       晴隆合作基地負(fù)責(zé)人梅健重點(diǎn)講述了林下經(jīng)濟(jì)的種植方法和關(guān)鍵點(diǎn)。菌類屬于抗性較差的植物，因此在種植紅托竹蓀時(shí)要盡量選擇水源與土壤較為清潔的區(qū)域，對(duì)于自然水源無(wú)法滿足滿足菌類生長(zhǎng)的需求的，可以通過(guò)外接地下水源或自來(lái)水的方式進(jìn)行灌溉作業(yè)。土地在投入使用種植前需要做好開(kāi)挖工作，先開(kāi)挖專門(mén)針對(duì)菌類種植的排水溝與田床，并將田床進(jìn)行徹底的清理工作，完成建造后需晾曬數(shù)日后再投入使用，同時(shí)在具體種植前需要灑一定數(shù)量的生石灰進(jìn)行消毒處理。

       黔東南合作基地負(fù)責(zé)人提出保證紅托竹蓀質(zhì)量的關(guān)鍵點(diǎn)

       黔東南合作基地總負(fù)責(zé)人黎富平表示：保證紅托竹蓀質(zhì)量的關(guān)鍵首先是在紅托竹蓀出蛋前后藥品的使用，堅(jiān)決按照藥品的說(shuō)明書(shū)使用，保證最終的產(chǎn)品質(zhì)量。以企業(yè)為核心，組織專業(yè)技術(shù)力量，統(tǒng)一土地流轉(zhuǎn)、統(tǒng)一產(chǎn)品計(jì)劃、統(tǒng)一農(nóng)資配送、統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)、統(tǒng)一收購(gòu)、統(tǒng)一產(chǎn)品加工和產(chǎn)品價(jià)格，實(shí)現(xiàn)以“企業(yè)＋合作社＋基地＋農(nóng)戶”的盈利模式。

      食用菌產(chǎn)業(yè)鏈條已經(jīng)形成，利益聯(lián)結(jié)機(jī)制也已健全

       別平董事長(zhǎng)指出，豐源公司發(fā)展到今天，產(chǎn)業(yè)流程和利益聯(lián)結(jié)機(jī)制已經(jīng)健全。產(chǎn)業(yè)流程利用現(xiàn)代化大數(shù)據(jù)，集中信息流、現(xiàn)金流、技術(shù)流，保證每天15萬(wàn)包菌種的產(chǎn)量，為豐源公司和各合作基地種植紅托竹蓀提供了有力的保障。在產(chǎn)業(yè)鏈前端提倡“有福同享有難同當(dāng)”的口號(hào)，后端提出利益方面的初次分配和再分配，其中“1115”脫貧計(jì)劃是保證一個(gè)農(nóng)戶在豐源公司管理一個(gè)菇房一年內(nèi)獲得不少于5萬(wàn)元的收入，保證菇農(nóng)食用菌管理務(wù)工收入、資產(chǎn)性收入和工資性收入的雙向增長(zhǎng)。除此之外，豐源公司還得到了省委省政府及相關(guān)部門(mén)的高度認(rèn)可，特別是在金融部門(mén)的支持下，資金安全有保障。

       這艾紅托竹蓀種植基地參觀現(xiàn)場(chǎng)

       合作基地與會(huì)代表大合影