松茸作為一種純天然的珍稀名貴食用菌類，一直受到消費者的歡迎，而我國云南的松茸卻遭遇了出口容易內(nèi)銷難的困境，造成這一現(xiàn)象的原因之一是我國的相關(guān)標準并不適合松茸的生長特點，從而導致松茸及其制品的不合格率較高，生產(chǎn)企業(yè)拿不到生產(chǎn)許可。對此，云南檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心根據(jù)長期的檢測數(shù)據(jù)和分析研究，并與各相關(guān)部門溝通，制定了新的地方標準，據(jù)悉，該標準將于近期發(fā)布，有望推動我國松茸產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

　　據(jù)了解，松茸是一種純天然的珍稀名貴食用菌類，被譽為"菌中之王"，相傳1945年8月廣島原子彈襲擊后，唯一存活的多細胞微生物只有松茸，因此十分受到日本消費者的歡迎，我國云南的松茸也以出口日本、韓國為主。然而近幾年，松茸也越來越受到我國消費者的青睞，但卻遭遇了內(nèi)銷難的困境，對此，云南檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心食品實驗室副主任陳麗萍向中國經(jīng)濟網(wǎng)記者道出了其中的原因。

　　“目前我們對松茸的檢測主要依據(jù)《GB 2762-2012 食品安全國家標準食品中污染物限量》中總砷的相關(guān)規(guī)定，有95%的產(chǎn)品總砷超標。”陳麗萍介紹稱，“但該標準制定的參考范圍大部分是可人工栽培的品種，而松茸目前還無法實現(xiàn)人工栽培，所以這一標準并不適用于松茸及其制品。”

　　陳麗萍進一步解釋稱，在日本，對進口的松茸更側(cè)重于農(nóng)殘的檢測，對污染物限量的判定標準與我國不同，所以我國的松茸可以出口到日本。

　　而在我國，由于松茸的純野生特性，其產(chǎn)量受季節(jié)性影響較大，這就決定了許多生產(chǎn)企業(yè)需要將其制作成干片等制品再進行銷售。但95%的不合格率讓很多企業(yè)拿不到生產(chǎn)許可證，因此松茸及其制品的內(nèi)銷受到了很大限制，行業(yè)的發(fā)展也陷入了困境。

　　云南檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心發(fā)現(xiàn)這一現(xiàn)象后，主動與衛(wèi)計委等相關(guān)部門溝通，申請承擔制定符合松茸產(chǎn)品特點的地方標準的任務，在得到批復后，于今年9月份完成了指標工作，用無機砷作為松茸產(chǎn)品污染物的限量參考，這樣既能保證產(chǎn)品的質(zhì)量安全，也更適合松茸的特性，有望在一定程度上促進松茸產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。陳麗萍還透露，目前這項標準已經(jīng)提交完畢，征求意見稿也已在網(wǎng)上公示，預計本月就將出臺。

　　“我們的工作就是把關(guān)服務，把關(guān)就是要通過檢測，發(fā)現(xiàn)不合格的產(chǎn)品，將其處理掉，維護國家的利益和形象，服務就是要在把關(guān)的基礎(chǔ)上，在檢測的過程中發(fā)現(xiàn)一些不合理的現(xiàn)象并促進其改善。”陳麗萍如是說。