一條企農(nóng)共贏的擴(kuò)規(guī)之路

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)姓“農(nóng)”，如何壯大產(chǎn)業(yè)規(guī)模，帶動(dòng)更多農(nóng)戶(hù)致富呢?炎帝科技公司積極探索，走出一條企業(yè)與農(nóng)戶(hù)共贏之路。

“工廠(chǎng)化集中制包、農(nóng)戶(hù)分散種植的方式，在我國(guó)臺(tái)灣地區(qū)和國(guó)外日本、韓國(guó)等已經(jīng)興起，是香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展的國(guó)際大趨勢(shì)，也是隨州食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向。”劉銀水說(shuō)。

經(jīng)過(guò)考察后，炎帝科技公司決定實(shí)行“集中制包、分散種植”新模式，采取“公司+基地+專(zhuān)業(yè)合作社+農(nóng)戶(hù)”的方式種植香菇。為減輕農(nóng)戶(hù)前期成本投入，消除產(chǎn)品銷(xiāo)售的后顧之憂(yōu)，炎帝科技公司投資興建標(biāo)準(zhǔn)化大棚基地，提供成熟菌包，租給合作社或農(nóng)戶(hù)管理出菇、采菇，并由公司統(tǒng)一提供技術(shù)指導(dǎo)、回收產(chǎn)品。“這種模式可以降低勞動(dòng)強(qiáng)度和技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)，提升產(chǎn)品質(zhì)量，擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)規(guī)模，增加農(nóng)民收入，企業(yè)也可從中獲利。”譚照生說(shuō)。

在柳林種植基地，有著20多年香菇種植經(jīng)驗(yàn)的技術(shù)員陳明揚(yáng)告訴記者，以前他們家種菇從加工原料、裝袋、滅菌、接種、養(yǎng)菌到管理出菇，生產(chǎn)環(huán)節(jié)多，勞動(dòng)強(qiáng)度大，還可能產(chǎn)生雜菌感染，香菇品質(zhì)也得不到保證。“現(xiàn)在，由工廠(chǎng)提供成熟的菌包，農(nóng)戶(hù)只負(fù)責(zé)管理出菇、采菇，減輕了勞動(dòng)強(qiáng)度和技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)，而且管理的香菇更多、品質(zhì)也更有保證。”

據(jù)介紹，一個(gè)農(nóng)戶(hù)全年可管理8萬(wàn)只菌包，純利潤(rùn)十分可觀(guān)。對(duì)企業(yè)來(lái)說(shuō)，如果全市10萬(wàn)農(nóng)戶(hù)大棚種菇，以每只菌包產(chǎn)香菇0.7公斤計(jì)，總產(chǎn)量560萬(wàn)噸。企業(yè)既可以通過(guò)出售菌包賺錢(qián)，更通過(guò)擴(kuò)大香菇產(chǎn)量規(guī)模，提升香菇品質(zhì)，回收廢棄菌包生產(chǎn)有機(jī)肥等，占領(lǐng)更大的市場(chǎng)而獲得更多的利潤(rùn)。

一個(gè)香菇大棚的可觀(guān)利潤(rùn)

那么，一個(gè)農(nóng)戶(hù)管理一個(gè)香菇大棚，到底能獲純利多少?

“以前我一家3口人，辛辛苦苦一年也只能種6000袋香菇，純收入6萬(wàn)元左右;現(xiàn)在可管理8萬(wàn)只菌包，比以前還輕松些。”陳明揚(yáng)說(shuō)。

因?yàn)榱只貏偨ǔ刹痪茫刑幵谑痉秾?shí)驗(yàn)階段，沒(méi)有對(duì)農(nóng)戶(hù)出租，目前還只采摘了一茬香菇，無(wú)法準(zhǔn)確核算出一個(gè)大棚全年產(chǎn)值收入情況。但公司總經(jīng)理譚照生給記者算了一筆賬，讓人感覺(jué)到新模式種植大棚香菇的誘人“錢(qián)景”。

他說(shuō)，一個(gè)家庭3口人可管理一個(gè)容納2萬(wàn)只菌包的大棚，一個(gè)成熟菌包從脫袋出菇到采收結(jié)束，生長(zhǎng)周期為3個(gè)月，每個(gè)大棚可年循環(huán)4批次共8萬(wàn)只菌包。每只菌包可采收3茬，產(chǎn)香菇0.7公斤，按目前的市場(chǎng)行情平均每公斤12元計(jì)算，一只菌包可收入8.4元，除去菌包價(jià)格、設(shè)施租賃費(fèi)以及原材料、水電等成本，純收入在3元左右(含菇農(nóng)工資和應(yīng)得利潤(rùn))，一個(gè)菇棚年純收入可達(dá)24萬(wàn)元，相比傳統(tǒng)種植方式，農(nóng)戶(hù)增收效益明顯。

目前，炎帝科技公司已經(jīng)在萬(wàn)店、柳林建設(shè)香菇標(biāo)準(zhǔn)化基地進(jìn)行試點(diǎn)，初步計(jì)劃在全市鄉(xiāng)鎮(zhèn)流轉(zhuǎn)土地300畝、建設(shè)500個(gè)香菇標(biāo)準(zhǔn)化大棚，推廣香菇種植新模式，以帶動(dòng)更多農(nóng)戶(hù)增收致富，拓展香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間。