福建三明市食用菌已成為在糧、菜、果后的第4位大宗經(jīng)濟作物，對三明市國民經(jīng)濟的發(fā)展起到積極作用。今年全市計劃新建食用菌工廠化生產(chǎn)項目10個，年度投資34200萬元，實施面積562畝。上半年，開工在建項目8個，已完工項目2個（尤溪國家食用菌新品種改良中心和梅列三真國家菌種生產(chǎn)示范中心），累計已完成年度投資21590萬元，已建成面積366.5畝。目前，全市食用菌工廠化生產(chǎn)企業(yè)達28家，日產(chǎn)鮮菇50噸。