菇農(nóng)張洪敬樂呵呵地告訴筆者：“在呼圖壁縣石梯子基地能有這么好的產(chǎn)量真是非常高興！以前在別的地方種沒有這么高的產(chǎn)量，我們其他菇也是現(xiàn)在已經(jīng)達(dá)到最高的產(chǎn)量了，沒有比我們產(chǎn)量再高的了。估計(jì)一個(gè)菇棒到0.8到0.9公斤比我們福建老家要高一點(diǎn)。而且蘑菇的質(zhì)量也比那邊好，這里的菇肉厚，老家的特別薄。因這里的天氣日照時(shí)間長(zhǎng)，晝夜溫差大，也適合香菇的生長(zhǎng)。”
在這里負(fù)責(zé)技術(shù)指導(dǎo)的福建援疆干部，呼圖壁縣農(nóng)業(yè)局副局長(zhǎng)程端春拿著一個(gè)菇棒說：“這棵菇棒，長(zhǎng)了十朵草菇，要采三四茬。整個(gè)周期結(jié)束了可能要采0.8到0.9公斤。如果市場(chǎng)上按每公斤18到16元算，一個(gè)袋子要十多塊錢。這一個(gè)棚一個(gè)在一萬五到一萬六的樣子。”
呼圖壁縣海西現(xiàn)代農(nóng)業(yè)公司董事長(zhǎng)鄭伏成說：“目前這是我們石梯子鄉(xiāng)的香菇基地，規(guī)模有個(gè)2000多平方，目前公司實(shí)施新品種戰(zhàn)略，引進(jìn)我們福建古田的香菇、猴頭菇、竹蓀，準(zhǔn)備在這里示范推廣。以后我們公司打算品牌戰(zhàn)略，帶動(dòng)各個(gè)基地的品種品牌，包括深加工，包括品牌分類的營(yíng)銷策劃，推向市場(chǎng)。”
福建援疆干部，呼圖壁縣農(nóng)業(yè)局副局長(zhǎng)程端春說：“通過三年來對(duì)食用菌的不斷發(fā)展，雖然說這個(gè)過程很艱難，但已經(jīng)有了很多基礎(chǔ)，下一步的計(jì)劃把技術(shù)進(jìn)一步鞏固，多引進(jìn)一些品種，多發(fā)展幾個(gè)基地，然后把面積給推開，把農(nóng)戶給帶動(dòng)起來。通過我們的示范引領(lǐng)帶動(dòng)我們的農(nóng)戶，然后達(dá)到年產(chǎn)食用菌萬噸，產(chǎn)值億元的目標(biāo)。”
