原料

金針菇， 肉末， 蝦， 嫩豆腐， 蔥 ， 姜 ， 蒜 ， 生抽 ， 色拉油

步驟

1、肉末倒入生抽拌均勻

2、我用的是平底煎鍋，少許油熱后倒入蔥姜蒜末，倒入拌好的肉末翻炒，這個完全可以顛鍋了，鍋很輕

3、肉末炒好放入豆腐塊，一個手指關(guān)節(jié)大小，繼續(xù)顛鍋哦

4、豆腐微變色放入金針菇，繼續(xù)顛鍋，哈哈，其實真的很簡單，做的時候就沒有拍圖，火很急的

5、翻炒后加入炸好的基圍蝦，為了提鮮，可根據(jù)自己的口味加入海鮮都可以的，菜量多的話可繼續(xù)加入生抽，炒了撒些香菜末，就大功告成了，金針菇這么燒出來會聞到清香味哦