原料

雞腿菇: ， 耗油: ， 食醋: ， 生粉: ， 白糖:

步驟

1、雞腿菇洗凈切片

2、雞腿菇片上刷油，撒點(diǎn)椒鹽

3、把鍋?zhàn)訜裏幔央u腿菇片分別煎至邊緣有點(diǎn)金黃色，盛入碗中備用

4、勾芡，在鍋中放入水，料酒，耗油，食醋，白糖，生粉用涼水融化倒入鍋中勾芡

5、把煎好的雞腿菇片放入芡中，炒勻就可以起鍋了~

小技巧

放醋只是因?yàn)樵谙奶焖崴岬谋容^開胃