材料:小笨雞一只，茶樹(shù)菇，料酒，姜片，蒜片，香辣醬，鹽，白糖，小蔥
做法：
1.茶樹(shù)過(guò)泡發(fā)備用，雞塊剁塊
2.雞塊汆一下水撈出
3.炒鍋熱油，姜蒜爆香，放入雞塊，翻炒，變色后，加入一點(diǎn)香辣醬、料酒和茶樹(shù)菇繼續(xù)翻炒
4.加一點(diǎn)水，雞肉很容易熟的，不必加太多的水，小火慢燉20分鐘左右，燒到鍋里的湯基本沒(méi)多少了，加入鹽、白糖調(diào)味，最后淋點(diǎn)香油撒小蔥花即可
