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    蟲草花菌菇湯


    【發(fā)布日期】:2025-07-31  【來源】:大廚網(wǎng)
    【核心提示】:排骨焯水后與花菇、姬松茸、蟲草花、薏仁、紅棗小火慢燉2小時,湯清味鮮,健脾滋補(孕婦慎食蟲草花與薏仁)。

    原料

    蟲草花: 10克, 姬松茸: 10克, 薏仁米: 10克, 花菇: 6克, 紅棗: 25克(4個), 排骨: 1斤

    步驟

    1. 花菇、姬松茸、薏仁米浸泡2小時左右

    2. 蟲草花浸泡20分鐘左右

    3. 排骨飛水洗凈(飛水-水煮沸后放排骨再大火煮3-5分鐘撈水洗凈)

    4. 將所有食材和排骨一起入鍋,大火煮沸后改溫水再煲1.5-2小時。

    5. 起鍋前10分鐘加入鹽調(diào)味即可。

    小技巧

    蟲草花和薏仁米孕婦都不宜。


     
     
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