采用工業(yè)化的技術(shù)手段，在相對(duì)可控的環(huán)境設(shè)施條件下，利用高效率的機(jī)械化、自動(dòng)化作業(yè)，實(shí)現(xiàn)雙孢蘑菇的智能化、標(biāo)準(zhǔn)化和周年化生產(chǎn)。采用培養(yǎng)料隧道發(fā)酵工藝技術(shù)可生產(chǎn)出混合均勻、發(fā)酵充分、理化性狀穩(wěn)定、不含有害雜菌的優(yōu)質(zhì)培養(yǎng)料。采用智能菇房栽培環(huán)境調(diào)控技術(shù)創(chuàng)造了雙孢蘑菇生長(zhǎng)各生理期適宜的生態(tài)環(huán)境，菌絲體、子實(shí)體生長(zhǎng)健壯，栽培產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)。

培養(yǎng)料隧道發(fā)酵期12-14d，每倉(cāng)出料110-120噸，培養(yǎng)料含氮量2.2-2.4%，C:N=18-20:1，pH 7.2-7.5，含水量68-70%，灰分小于30%，氨氣小于5ppm。智能菇房每輪栽培期58-63d，投料量110kg/㎡，單產(chǎn)25kg/㎡，商品菇率80%以上，每間菇房年可栽培5.5-6輪。該技術(shù)在永昌縣、臨澤縣、通渭縣、和政縣雙孢蘑菇生產(chǎn)基地推廣應(yīng)用，年栽培面積15萬(wàn)㎡，產(chǎn)菇4000噸。