福建古田位于閩東地區(qū)，由于獨(dú)特的地理環(huán)境，非常適合菌類生長(zhǎng)而且菌類品質(zhì)優(yōu)良，2005年被評(píng)為全國(guó)食用菌之都。古田香菇全國(guó)有名，大量出口日本及東南亞。古田椴木香菇堪稱一絕，此菇在野外培植，經(jīng)歷風(fēng)吹雨打，菇表面呈灰白色，有不均勻的裂痕，聞起來不香但煮起來很香，咬起來香脆爽滑，氨基酸極其豐富，是居家生活的理想選擇。做法:燉排骨雞肉鴨肉:素炒均可.