張沿江
吉林乾安縣林字中學(xué)

【摘要】<正>本法是利用虹吸現(xiàn)象，即液體壓強(qiáng)原理。在土蒸鍋側(cè)壁高于鍋臺(tái) 1 0ｃｍ處打一個(gè)洞，用直徑約 2ｃｍ的耐熱膠管穿此孔伸入鍋內(nèi)，管口低于鍋沿 2 0ｃｍ左右。外面的軟管可伸入修在煙囪火道上的小鍋內(nèi)。修建時(shí)使外面的小鍋鍋底略低于灶內(nèi)鍋臺(tái) 1 5ｃｍ。使用時(shí)，先將灶內(nèi)鍋加水，水面超過(guò)管口。用嘴吸灶外的軟管口，使水流至管口，然后，迅速用拇指堵住管，插入灶外小鍋水中松手。由于虹吸現(xiàn)象，小鍋里水面高于灶內(nèi)水面，在壓強(qiáng)作用下，水沿管流進(jìn)灶內(nèi)鍋中。當(dāng)二者液面相平時(shí)，水停止流動(dòng)，而管口仍一直存滿水。當(dāng)灶內(nèi)鍋中水減少時(shí)，水即會(huì)沿管流入補(bǔ)充，致使內(nèi)外鍋中水面相平。這樣，通過(guò)外面小鍋水面位置可知灶內(nèi)鍋中水量的多少。這種方

【文獻(xiàn)出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,2001年03期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2001-03-009