易菇網訊：3月16日，在湖北松滋召開的2016羊肚菌栽培技術現場觀摩交流會暨湖北省食用菌協(xié)會2016年年會“羊肚菌產業(yè)化發(fā)展論壇”環(huán)節(jié)上，松滋市鑫東農業(yè)科技有限公司董事長林少雄針對羊肚菌商業(yè)化提出了幾點思考，他指出目前羊肚菌商業(yè)化面臨諸多制約。

　　商業(yè)化發(fā)展要有科技支撐

　　林少雄董事長指出當前羊肚菌的栽培技術尚在發(fā)展初級階段，從產量上來看，還有很大的提升空間。要做到穩(wěn)產高產，必須解決好如何通過科技手段做好菌種的選育和提升栽培技術。

　　商業(yè)化發(fā)展必須解決政策對接問題

　　報告中提到，羊肚菌產業(yè)的商業(yè)化發(fā)展，不能忽視政府強大的推動力，光靠企業(yè)單打獨斗很難形成氣候。企業(yè)必須緊緊把握政府政策的脈搏，認真解讀并做好對接工作，爭取政府全方位的支持，搭上政府“精準扶貧”的這趟快車，加快產業(yè)化發(fā)展的步伐。

　　商業(yè)化發(fā)展必須堅持規(guī)范發(fā)展

　　當前、羊肚菌行業(yè)無序競爭的狀況較為突出，企業(yè)各自為戰(zhàn)，行業(yè)標準尚未形成。從種植、采收直到加工環(huán)節(jié)都沒有統(tǒng)一標準，產品質量也魚龍混雜、良秀不齊。大多數的企業(yè)都沒有去做產品出口的基地備案等相關工作，將自己拒之于出口企業(yè)的門外，而且品牌意識和市場保護意識不強，行業(yè)內尚未形成知名品牌和企業(yè)。

　　商業(yè)化發(fā)展急需培養(yǎng)專業(yè)人才

　　羊肚菌行業(yè)發(fā)展急需一大批專業(yè)技術人才，而目前的一些培訓機構，側重于傳統(tǒng)食用菌知識的培訓。對羊肚菌的專業(yè)知識，特別是田間管理規(guī)范的培訓少之又少。當前，羊肚菌行業(yè)從業(yè)人員已達數萬人，但能稱得上專業(yè)技術人員的不到上百人。這種狀況不利于行業(yè)的技術推廣，嚴重制約了產業(yè)發(fā)展的步伐。

　　商業(yè)化發(fā)展需有較好的推廣模式

　　羊肚菌商業(yè)化發(fā)展的前提是必須具備一定的產業(yè)規(guī)模，而形成產業(yè)規(guī)模必須要有很好的推廣模式。鑫東農業(yè)科技有限公司結合這幾年的實踐，摸索出一套較為可行的推廣模式。目前，公司主要采取“公司+合作社＋農戶”的模式，結合政府精準扶貧給予的政策扶持。實行政府和企業(yè)共擔風險的機制。以專業(yè)合作社作為種植推廣的主體。組織廣大農戶投入到種植生產中來。

　　據悉，2016羊肚菌栽培技術現場觀摩交流會暨湖北省食用菌協(xié)會2016年年會是由湖北省食用菌協(xié)會主辦，華中農業(yè)大學應用真菌研究所、松滋市鑫東農業(yè)科技有限公司協(xié)辦，會議安排有羊肚菌栽培技術專題研討會、羊肚菌產業(yè)化發(fā)展論壇、湖北省食用菌協(xié)會理事會、羊肚菌產業(yè)技術創(chuàng)新戰(zhàn)略聯盟成立籌備會議、招商推薦會暨新產品新技術推介會等內容，來自全國二十余個省市的近400名參會代表參加了此次會議。