鮮美蘑菇湯的做法說(shuō)明

很是鮮美的一款湯。

鮮美蘑菇湯的食材和調(diào)料

生香菇 隨意

平蘑 隨意

韭黃 1小把

姜 2片

蒜 1瓣

蔥 1根

雞蛋 2個(gè)

鹽 適量

竹腐粉、生粉、或馬蹄粉 適量勾芡用

胡椒粉 適量

鮮美蘑菇湯的做法與步驟

第1步.把蘑菇洗凈。在菜市場(chǎng)隨便買(mǎi)了兩種，一起4塊錢(qián)。

第2步.把香菇頭摘掉。

第3步.韭黃洗凈。

第4步.切小段備用。

第5步.姜蔥蒜切好備用。

第6步.我用竹腐粉因?yàn)閷殞氝@兩天鬧肚子煮湯一起吃了。沒(méi)有的用生粉代替。

第7步.適量水化開(kāi)。

第8步.雞蛋打散備用。

第9步.姜蒜下鍋炒香。

第10步.倒入蘑菇炒軟。

第11步.倒入清水煮開(kāi)。

第12步.煮開(kāi)后加入韭黃和蔥段。

第13步.加入勾好的芡汁，一邊倒一邊攪拌防止結(jié)塊。

第14步.加適量胡椒粉增加風(fēng)味再次煮開(kāi)，倒入蛋液快速攪拌。

第15步.鮮美的菌菇湯做好了。