簡單又美味的奶油燴蘑菇的做法說明

總要有那么兩道菜，簡單省時(shí)操作，營養(yǎng)又健康。今天這道奶油燴蘑菇就是一道非常適合忙碌工作的單身白領(lǐng)為自己做的一道菜。

這道菜做法簡單省時(shí)，但味道卻極佳。白蘑菇吃透了葡萄酒和黑胡椒的香味，又透出奶香，口感也非常棒。

白蘑菇是非常健康的食物，對(duì)心臟保健、免疫力提高等各方面具有一定的功效。富含維生素A、維生素D，具有抗氧化、熱量低的特點(diǎn)，平時(shí)可以多吃一些用白蘑菇烹調(diào)的食物。

簡單又美味的奶油燴蘑菇的食材和調(diào)料

白蘑菇 300g

洋蔥碎 10g

大蒜碎 5g

百里香 2g

法香碎 10g

白葡萄酒 15ml

雞湯 200ml

淡奶油 150ml

鹽 3g

黑胡椒碎 3g

黃油 20g

簡單又美味的奶油燴蘑菇的做法與步驟

第1步.準(zhǔn)備食材：白蘑菇300g、洋蔥碎10g、大蒜碎5g、百里香2g、法香碎10g、白葡萄酒15ml、雞湯200ml、淡奶油150ml、鹽3g、黑胡椒碎3g、黃油20g。

第2步.將白蘑菇洗干凈，瀝干水分，對(duì)開切四塊，備用。

第3步.洋蔥、大蒜切碎，備用。

第4步.中火將炒鍋燒熱，放入黃油化開，再把洋蔥碎、大蒜碎和百里香放入炒香。

第5步.加入白蘑菇翻炒，調(diào)入葡萄酒翻炒片刻，待蘑菇出水又漸漸收干后，加入雞湯略煮。

第6步.待雞湯煮到濃稠時(shí)，加入淡奶油，調(diào)入鹽和黑胡椒拌勻，續(xù)煮20秒然后撒上法香碎炒勻即可。

第7步.盛入盤中，配上一碗糙米飯，就是一道美味健康的減脂餐。

小貼士

這道菜中的蘑菇還可以換成其他肉厚耐煮的菇類，例如杏鮑菇、香菇等，但不適合用其他容易出水的菇類，如平菇或金針菇。