準(zhǔn)備原料：金針菇300克，蔥姜蒜少許；輔料準(zhǔn)備蠔油，生抽，香油，鹽，雞精，一勺剁椒醬即可。

第一步：把金針菇適當(dāng)洗凈撕碎，而后準(zhǔn)備一個碗，把金針菇裝入碗內(nèi)，上蒸鍋大火蒸煮15-20分鐘拿出備用。

第二步：準(zhǔn)備一個小碗，加入適當(dāng)?shù)南栍?，生抽，香油，鹽，雞精，一勺剁椒醬，蔥姜蒜末，均勻攪拌后，撒在蒸好的金針菇上即可食用。