原料

豬蹄: ， 茶樹菇 ， 豆瓣醬， 甜辣醬 ， 花椒， 鹽 ， 姜片 ， 小米椒 ， 油 ， 鹽 ， 醬油

步驟

1、將豬蹄在沸水中去血水，然后撈出備用。

2、熱鍋熱油，放入花椒、豆瓣醬、甜辣醬翻炒出紅油。

3、倒入豬蹄翻炒均勻，

4、把炒好的豬蹄放在電高壓鍋中并加沒過豬蹄的水，然后依次加入茶樹菇、小米椒、姜片、鹽，按蹄筋豆類功能鍵，開始等待美味。

5、待電高壓鍋自動降溫，打開蓋子把豬蹄倒入炒鍋中，加適量的醬油。

6、中火燜至水干即可。