【易菇論壇首發(fā)】我國食用菌產(chǎn)業(yè)的進一步發(fā)展，高新科技在食用菌領域使用的有效突破，今后食用菌發(fā)展模式如何科學定位就成為了擺在行業(yè)人員面前必須選擇的一個課題，筆者認為，精準菇業(yè)就是今后發(fā)展的方向。精準菇業(yè)也叫精確菇業(yè)、精細菇業(yè)。通俗的講，就是綜合應用信息技術(shù)、計算機輔助決策技術(shù)、菇業(yè)工程技術(shù)等現(xiàn)代高新技術(shù)，以獲得食用菌高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效的現(xiàn)代食用菌生產(chǎn)模式和技術(shù)體系。 一方面，精準菇業(yè)以科學的手段和方式，對食用菌產(chǎn)業(yè)各項投入進行精準操作，能夠最大限度地節(jié)約菇業(yè)投入，最大限度地提高菇業(yè)勞動生產(chǎn)率，獲得最大的菇業(yè)效益；另一方面，精準菇業(yè)由于高新科技的引入，特別是從培養(yǎng)料配制、裝袋（瓶）、滅菌、接種、發(fā)菌、出菇、采收各個階段，可以全程引入使用現(xiàn)代科技成果，使菇業(yè)生產(chǎn)過程當中更加明細化、階段化、工廠化，菇業(yè)階段分工更加明細，可以最大限度地減少自然環(huán)境因素對菇業(yè)生產(chǎn)帶來的不利影響，最大限度地提高食用菌生產(chǎn)效率，增加菇品產(chǎn)出，使菇業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)生質(zhì)的變化，向前邁進一大步。
精準菇業(yè)是當今菇業(yè)發(fā)展的新潮流，定位、定時、定量地實施一整套現(xiàn)代化菇事操作技術(shù)與管理的系統(tǒng)。根據(jù)菇菌生長的理化要求，調(diào)節(jié)對食用菌的投入，進行定位的“系統(tǒng)診斷、優(yōu)化配方、技術(shù)組裝、科學管理”，以最少的或最節(jié)省的投入，達到同等或更高的收入，并改善環(huán)境，高效地利用各類菇業(yè)資源，取得經(jīng)濟效益和環(huán)境效益。
食用菌生產(chǎn)受制因素較多，沒有各方面的協(xié)調(diào)配合發(fā)展，就不可能有精準菇業(yè)的發(fā)展，就不可能有現(xiàn)代化菇業(yè)的產(chǎn)生。菇業(yè)生產(chǎn)精準化的前提就是高新科技在食用菌領域的全面應用，就是從種到收使餐桌之前的全過程的完整體現(xiàn)。這是一個系統(tǒng)工程，要求十分嚴格，來不得半點馬虎。
精準菇業(yè)是食用菌發(fā)展方向，也是食用菌現(xiàn)代化的必經(jīng)之路。只有堅定不移地走菇業(yè)精準化的道路，菇業(yè)生產(chǎn)效率才能夠進一步得到提升，進一步提高菇業(yè)勞動生產(chǎn)率，解決食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來的諸多問題。 菇業(yè)精準化生產(chǎn)，將是我們菇業(yè)走上現(xiàn)代化道路的一個重要標志，隨著高新科技的進一步推廣應用，菇業(yè)總體上的更加進步，精準菇業(yè)的發(fā)展時機已經(jīng)成熟，當然實施精準菇業(yè)必定是一個漸進過程。要根據(jù)實際，引進必要的技術(shù)和裝備，建立試驗示范點，探索精準菇業(yè)規(guī)律和技術(shù)，摸索經(jīng)驗；要注重在小型菇戶中，實施精準菇業(yè)的概念和方法，進一步探索規(guī)律和積累經(jīng)驗，并在部分食用菌主產(chǎn)區(qū)形成實用化和產(chǎn)業(yè)化。（參考文獻略）