【作者】 何建芬； 王東明；
【機構】 浙江省龍泉市農(nóng)業(yè)局經(jīng)濟作物站； 麗水職業(yè)技術學院環(huán)境工程分院；
【摘要】 <正>香菇(Lentinus edodos(Berk.)Sing.)是一種生長在木材上的大型真菌,其味道鮮美,香氣沁人,營養(yǎng)豐富,素有"植物皇后"之美譽,在我國已有4 000多年的食用歷史。香菇生產(chǎn)周期短,投入少, ……
【關鍵詞】 香菇； 品種； 營養(yǎng)； 分析；
【分類號】S646.12
【作者】 何建芬； 王東明；
【機構】 浙江省龍泉市農(nóng)業(yè)局經(jīng)濟作物站； 麗水職業(yè)技術學院環(huán)境工程分院；
【摘要】 <正>香菇(Lentinus edodos(Berk.)Sing.)是一種生長在木材上的大型真菌,其味道鮮美,香氣沁人,營養(yǎng)豐富,素有"植物皇后"之美譽,在我國已有4 000多年的食用歷史。香菇生產(chǎn)周期短,投入少, ……
【關鍵詞】 香菇； 品種； 營養(yǎng)； 分析；
【分類號】S646.12