單位：黃河交通學院經濟管理學院

摘要：隨著人們生活水平的持續(xù)提高,加之"一葷一素一菇"結構對消費者飲食結構的影響,使得食用菌市場需求量不斷上升。為了實現食用菌產業(yè)的可持續(xù)健康發(fā)展,最大限度的利用農業(yè)資源,需要在低碳經濟環(huán)境下開展食用菌的清潔化、生態(tài)化生產,在增加其產品附加值的同時提升產業(yè)的經濟效益和社會效益。鑒于此,文章對我國食用菌產業(yè)的發(fā)展現狀以及存在的問題進行分析,借此探索該產業(yè)的低碳發(fā)展路徑。 

基金：2017年度河南省政府招標課題(20178056)；

關鍵詞：食用菌產業(yè); 發(fā)展模式; 低碳經濟;