“這輩子就想把蘑菇種明白”

——記2025年黑龍江省五一勞動獎?wù)芦@得者、恒瑞食用菌專業(yè)合作社基料生產(chǎn)組組長李秀麗

“快過來，榆黃蘑長出來了——”在大慶市大同區(qū)恒瑞食用菌專業(yè)合作社試種的林蔭下，基料生產(chǎn)組組長李秀麗指尖輕輕拂過一簇簇嫩黃的榆黃蘑，大聲向組員喊道。

這些天，李秀麗一直帶領(lǐng)大家制作大球蓋菇、榆黃蘑的蘑菇培養(yǎng)料。她想在原來種植雙孢菇的基礎(chǔ)上，發(fā)展林下種植，增加菌菇的品類。已經(jīng)長出來的榆黃蘑讓希望破土，李秀麗臉上堆滿了笑容。

1971年出生的李秀麗，是一個地地道道的農(nóng)家孩子。高中畢業(yè)后，她回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。

2013年，全省推動秸稈綜合利用的政策春風(fēng)吹到村里，有著黑木耳種植經(jīng)驗的她敏銳地嗅到了商機。“秸稈燒了污染空氣，丟了可惜，用來種蘑菇不正好？”帶著這份樸素的想法，她加入到了恒瑞食用菌專業(yè)合作社，成了雙孢菇基料生產(chǎn)組的帶頭人。

那時雙孢菇種植在我省還是新鮮事，從南方請來的技術(shù)員帶來的“麥秸+牛糞”配方，到了北方就水土不服。“第一茬菇收下來，連成本的零頭都不夠?！崩钚沱愓f，那一刻她哭了，她不甘心就這樣結(jié)束自己的雙孢菇種植生涯。

這次失敗的經(jīng)歷也讓李秀麗意識到，雙孢菇基料的質(zhì)量是雙孢菇種植的命脈，一定要研究出一套適合北方生產(chǎn)的雙孢菇基料配方。因此，她向省、市科研院所的專家請教學(xué)習(xí)，不斷優(yōu)化配方，反復(fù)實驗，終于突破了南方用“麥秸＋牛糞”做主原料的傳統(tǒng)配方，研制出了“玉米秸稈＋雞糞”種植雙孢菇的優(yōu)質(zhì)土壤。這一技術(shù)使廢棄秸稈物有所用，為農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境保護(hù)作出了貢獻(xiàn)，也為合作社的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。

解決了基料問題，李秀麗又把目光投向了技術(shù)升級。傳統(tǒng)室外堆置生產(chǎn)受天氣影響太大，在她的建議下，合作社引進(jìn)了荷蘭發(fā)酵隧道技術(shù)，促進(jìn)了雙孢菇種植規(guī)?；?。

然而，隨著產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，傳統(tǒng)種植模式的弊端日益凸顯，她又帶領(lǐng)團隊改造舊設(shè)備，引進(jìn)新設(shè)備、新技術(shù)。2019年，我省“首家仿生態(tài)空調(diào)菇房”投入使用，讓雙孢菇種植實現(xiàn)了數(shù)字化、現(xiàn)代化、工廠化，告別了靠天吃飯的時代，實現(xiàn)了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級，讓空調(diào)房里長出了“科技菇”。

“這些年一路走過來，我發(fā)現(xiàn)科技支撐才是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的動力源泉。”為此，李秀麗領(lǐng)導(dǎo)的雙孢菇基料生產(chǎn)技術(shù)團隊先后與省農(nóng)科院、東北農(nóng)大等院所簽訂了合作協(xié)議。恒瑞食用菌專業(yè)合作社種植基地成為各院所的實訓(xùn)基地，開創(chuàng)出科技成果轉(zhuǎn)化、產(chǎn)教融合創(chuàng)新、校企合作育人新模式，為學(xué)校、企業(yè)雙向助力。

此外，她還成立了“大慶市大同區(qū)恒瑞食用菌種植技術(shù)協(xié)會”，為周邊農(nóng)戶提供適合的就業(yè)崗位，使鄉(xiāng)親們在家門口就能增收致富，促進(jìn)了鄉(xiāng)村振興發(fā)展。

在李秀麗看來，好技術(shù)需要傳承。新組員來了，對基料生產(chǎn)技術(shù)不熟悉，她手把手教到熟練為止。在她的帶動下，團隊的整體素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平不斷提升。

好料出好菇，恒瑞食用菌專業(yè)合作社的雙孢菇終年生產(chǎn)，不間斷滿足市場供應(yīng)，深受消費者的青睞和好評。合作社被評為大慶市“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)”，李秀麗獲得“黑龍江省三八紅旗手”等榮譽稱號。

“我沒有什么更大的理想抱負(fù)，這輩子就想把蘑菇種明白?！泵鎸ξ磥?，李秀麗滿懷信心，她說，會繼續(xù)扎根食用菌產(chǎn)業(yè)，做一名踏踏實實的勞動者，為鄉(xiāng)村振興、農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)力量。