近年來(lái),各地大力調(diào)整種植結(jié)構(gòu),大棚、露地及室內(nèi)食用菌栽培面積不斷擴(kuò)大,但在食用菌病蟲(chóng)害防治中還存在許多問(wèn)題,現(xiàn)簡(jiǎn)述如下,并提出針對(duì)性的措施。
1.對(duì)病蟲(chóng)害缺乏了解
食用菌病蟲(chóng)害種類較多,尤其是在大棚、室外露地、高溫高濕環(huán)境下種類更多。菇農(nóng)對(duì)常見(jiàn)病蟲(chóng)害的生活史、危害特點(diǎn)了解不多,因而造成防治難以有效。
2.重病不重蟲(chóng),重治不重防
因?yàn)橄x(chóng)害識(shí)別及防治難度明顯高于雜菌病害,且防效往往不直觀,多數(shù)菇農(nóng)重病輕蟲(chóng),即使重視蟲(chóng)害,也多重治輕防。但蟲(chóng)害一旦發(fā)生再進(jìn)行防治,其效果就很差。孰不知許多雜菌病害都是蟲(chóng)害帶入的,應(yīng)著重預(yù)防,在雜菌病害與蟲(chóng)害未發(fā)生或發(fā)生初期防治,才能收到良好效果。
3.重化防,輕農(nóng)防
多數(shù)病蟲(chóng)害用化防效果較差,并且花費(fèi)人力、物力、財(cái)力較大。采取農(nóng)業(yè)措施,加強(qiáng)栽培管理,制造不利于病蟲(chóng)害發(fā)生的生態(tài)條件,才能最大限度地避免或降低病蟲(chóng)害發(fā)生程度,收到事半功倍的效果。可采取的主要栽培措施有:選用抗雜力強(qiáng)、耐病蟲(chóng)品種,選擇適宜播期進(jìn)行合理地輪作、間作、套作、制種、配料,清除菇場(chǎng)內(nèi)外廢物垃圾、病蟲(chóng)害菌料、病蟲(chóng)害子實(shí)體及菇腳殘菇片等集中燒毀或深埋。
4.對(duì)生物防治認(rèn)識(shí)不足
生物防治可以取代部分化學(xué)農(nóng)藥,不污染食用菌與環(huán)境,是發(fā)展綠色食用菌的有效途徑。然而,菇農(nóng)普遍對(duì)其重要性認(rèn)識(shí)不足,生物殺蟲(chóng)劑、殺菌劑的用量只占農(nóng)藥總量的10%~20%,當(dāng)前比較成熟的生物技術(shù)及農(nóng)藥品種有:
?、倮弥虏⌒晕⑸锓老x(chóng),發(fā)現(xiàn)本地食用菌害蟲(chóng)因得病而死的僵尸蟲(chóng)體,可以從死蟲(chóng)體中分離原菌,通過(guò)培養(yǎng)繁殖后作為生物農(nóng)藥使用,效果較好。 ?、谟冒⒕S菌素、阿巴丁、天霸等防治菇蚊、蠅、螨、蜱、線蟲(chóng)等雙翅目與鱗翅目幼蟲(chóng),但無(wú)殺卵作用。
?、酃焦?fù)配食用菌專用劑,對(duì)菇蚊、蠅、螨類、線蟲(chóng)、蜱類、跳蟲(chóng)、薊馬等9個(gè)目害蟲(chóng)均有特效。
?、苻r(nóng)抗120防治青霉、根霉,農(nóng)用鏈霉素防治細(xì)菌性病害。
?、莨叫l(wèi)士:主要對(duì)競(jìng)爭(zhēng)性雜菌,如鏈孢霉、綠霉、黑霉、青霉、根霉、毛霉、石膏霉、紅霉、酵母、細(xì)菌等有極強(qiáng)殺滅作用;對(duì)寄生性真菌病害(疣孢霉病、干泡病、軟腐病、霜霉病、根腐病、流耳、爛耳)、細(xì)菌性病害(褐斑病、黃菇病、菌褶滴水?。┮约安《拘圆『Γ⒖莶?、頂枯病)均有特效。