我們在香菇、 猴頭、 木耳等生產實踐中應用二次套袋技術(即在菇筒出灶時加套一層薄膜袋，使袋內菇筒不直接接觸環(huán)境空氣)進行生產，有效地解決了菌筒生產過程中交叉感染的問題，使菌株成活率保持在97%以上。現(xiàn)將該技術介紹如下：
外袋的準備：外袋宜選用周長大于內袋周長2厘米、長度比內袋長5厘米、厚度為0.2絲的低壓聚乙烯薄膜袋，一頭打結封口待用。
及時套袋：料筒經過高溫滅菌出灶時，邊取出邊用外袋套好，并擰緊袋口搬入培養(yǎng)室，將料筒溫度降至25℃以下。注意：料筒出灶后要迅速裝入外袋，避免其與外界環(huán)境接觸時間過長而感染雜菌。
接種操作：接種時，在接種室或接種箱內解開外袋，向封閉一方推動，拉開4／5后進行接種，接種完后馬上套好外袋擰緊放置。
適時脫去外袋：在培養(yǎng)過程中注意培養(yǎng)室溫度，待菌筒菌絲發(fā)至80%左右時脫去外層袋，按常規(guī)生產方法管理。
