技術(shù)簡介：

本技術(shù)通過將培養(yǎng)好后的菌包覆土種植于大棚中或種植于大棚的多層棚架中，通過控制大棚通風(fēng)、透氣，調(diào)節(jié)溫度、濕度等，創(chuàng)造適合黑皮雞樅生長的環(huán)境，有效延長種植期和收獲期，提高黑皮雞樅菌的生物轉(zhuǎn)化率和商品性狀，提升種植效益。相較于室內(nèi)栽培，本技術(shù)能源消耗少，人工成本低。     

技術(shù)要點(diǎn)：

1.栽培環(huán)境及場地：黑皮雞樅栽培環(huán)境應(yīng)選擇通風(fēng)良好、水源方便的場地，要求周圍1000米內(nèi)無專業(yè)禽畜舍、垃圾場、污水或其它污染源。出菇場地應(yīng)保溫、保濕、通風(fēng)、水源清潔無污染。

2.栽培季節(jié)：在廣州可以選擇春栽或者秋栽兩種方式，黑皮雞屬中高溫型食用菌，春栽可選擇上年12月-當(dāng)年1月制做菌包，3-4月進(jìn)入出菇管理階段。秋栽可選擇7-8月制做菌包，9-10月進(jìn)入出菇管理。

3.覆土栽培：提前將沙性土壤準(zhǔn)備好，要求土質(zhì)松軟干凈。將菌絲長滿且后熟過的菌包薄膜剝掉，將菌棒整齊擺放在床架上，菌棒可橫放也可豎放，擺放整齊后，將菌棒表面覆土，覆土2-3厘米 為宜。菌棒覆土后需要一次性澆透水，使菌棒吸水充足，菌絲恢復(fù)活力，相隔7-8天左右待覆土層表面微微干燥后再澆二次水，為出菇做好準(zhǔn)備。

4.出菇管理：在菇棚溫度在20-28℃范圍內(nèi)，子實(shí)體結(jié)實(shí)，顏色黑，此時(shí)子實(shí)體發(fā)生數(shù)量較多，產(chǎn)量高。