七、大肥菇發(fā)菌期的科學管理
?。ㄒ唬┌l(fā)菌前期的管理
?。ǘ┌l(fā)菌中后期的管理
?。ㄈ┚驳母餐?br /> 八、大肥菇出菇期的科學管理
　（一）出菇期環(huán)境的科學調控
?。ǘ┏龉狡跔I養(yǎng)的增補
　（三）生育期內的用水規(guī)律
（四）出菇期病蟲害的預防
九、大肥菇的采收、保鮮與加工
　（一）大肥菇的采收
?。ǘ┐蠓使降谋ｕr
　（三）大肥菇的加工
十、大肥菇常見病蟲害及防治
?。ㄒ唬┏Ｒ婋s菌的種類及防治
　（二）常見病害的種類及防治
?。ㄈ┏Ｒ姾οx的種類及防治
主要參考文獻