目錄
第一章　生物學特性
　一、形態(tài)特征
　?。ㄒ唬┚z體形態(tài)
　?。ǘ┳訉嶓w形態(tài)
　?。ㄈ咦有螒B(tài)
　二、營養(yǎng)條件
　?。ㄒ唬┨荚?br /> 　?。ǘ┑?br /> 　　（三）礦物質(zhì)
　?。ㄋ模┚S生素
　三、生長的環(huán)境條件
　?。ㄒ唬囟?br /> 　?。ǘ┧趾蜐穸?br /> 　?。ㄈ┛諝?br /> 　　（四）酸堿度
　?。ㄎ澹┕饩€
　?。┩寥?br /> 第二章　菌種生產(chǎn)
　一、菌種制備
　?。ㄒ唬┠阜N制備技術(shù)
　　（二）原種及栽培種的生產(chǎn)
　?。ㄈ┭诱`菌種生產(chǎn)的補償
　二、制種設施及設備
　?。ㄒ唬┙臃N設施設備
　?。ǘ缇O備
第三章　栽培技術(shù)
　一、栽培季節(jié)的安排
　二、栽培前的準備
　?。ㄒ唬┰耘嘣系臏蕚?br /> 　?。ǘ┕脚铮ǚ浚┑脑O置
　三、培養(yǎng)料的制備
　　（一）常用培養(yǎng)料的配比
　?。ǘ┡囵B(yǎng)料的堆制發(fā)酵