作　　者：王波 等編著
出 版 社：金盾出版社
出版時間：2004-9-1
版　　次：1
頁　　數：90
字　　數：66000
印刷時間：2004-9-1
紙　　張：膠版紙
I S B N：9787508231433
包　　裝：平裝

內容簡介
    本書由四川省農科院食用菌開發(fā)研究中心王波副研究員編著。內容包括：雞腿磨的生物學特性，栽培設施與設備，各種栽培方式的管理技術，產品保鮮與貯運，以及病蟲害防治等。全書為彩色印刷，除內容豐富，通俗易懂外，還將關鍵技術操作環(huán)節(jié)用彩色圖片表示，力求達到看圖學習生產技術，照圖種植的目的。適合食用菌專業(yè)戶，食用菌生產場及加工廠和相關人員閱讀。

目錄
一、概述
（一）開發(fā)利用現(xiàn)狀與前景
（二）經濟價值
二、生物學特性
（一）分類地位
（二）子實體形態(tài)特征
（三）生態(tài)習性
（四）營養(yǎng)生理特性
（五）環(huán)境條件