目錄
出版說(shuō)明
前言
一、菌種生產(chǎn)與保藏
?。ㄒ唬┚N生產(chǎn)的主要設(shè)備
?。ǘ┠阜N的分離和培養(yǎng)
　（三）原種、栽培種的生產(chǎn)
　（四）液體菌種的生產(chǎn)和應(yīng)用
?。ㄎ澹┚N的保藏和復(fù)壯
二、栽培原料的選用
　（一）傳統(tǒng)常用的栽培原料
?。ǘV辟栽培原料資源的途徑
三、幾種主要的栽培方式
?。ㄒ唬蛹苁焦酱苍耘?br /> ?。ǘ└餐猎耘?br /> 　（三）陽(yáng)畦栽培
?。ㄋ模┧芰瞎脚镌耘?br /> ?。ㄎ澹╅g作套種
　（六）地溝栽培-
?。ㄆ撸┦彝馐a棚栽培
?。ò耍┫涫皆耘?br /> 　（九）集約化栽培
?。ㄊ┲苣暝耘?br /> 　（十一）菌磚栽培
?。ㄊ├锰?yáng)能溫床栽培
四、主要病蟲害及其綜合防治
?。ㄒ唬?a href="http://www.bomaopc.com" target="_blank">食用菌的主要病蟲害
?。ǘ┎∠x害的綜合防治
五、采收、保鮮與加工
?。ㄒ唬┎墒?br /> ?。ǘ┍ｕr與加工
主要參考文獻(xiàn)